Sajikan Jamu Kekinian, Kafe di Semarang Ini Cocok Buat Nongkrong Sehat

Pernah mengonsumsi STMJ yang merupakan campuran susu, telor, madu dan jahe? Ramuan ini ampuh dijadikan penambah stamina dan memulihkan tubuh yang lemah. Biasa disajikan hangat, kebayang gak kalau STMJ diolah menjadi es krim dingin?

Makuta Jamu Cafe yang berlokasi di kawasan Gang Pinggir, Semarang menyajikan es krim unik dengan cita rasa jamu asli. Salah satu variannya adalah STMJ. Uniknya, rasa hangat jahe tetap terasa sampai ke tenggorokan meski disajikan dalam bentuk es krim.

Selain STMJ, juga tersedia es krim dalam rasa kunyit asam dan moringa atau daun kelor. Kalau masih dalam wujud asli, kamu pasti gak mau mengonsumsi daun kelor secara langsung. Tapi setelah diolah menjadi es krim, rasa daun kelor jadi mirip matcha lho!

Semua bahan baku alami dan terjamin kualitasnya. Gak ada campuran pewarna buatan, warna kuning didapat dari kunyit, hijau dari daun kelor atau moringa dan putihnya es krim STMJ asli dari hasil seduhan susu-telor-madu-jahe.

Gak seperti produk komersil di pasaran, tekstur es krim buatan Makuta Cafe lebih ringan, lembut dan manisnya pas. Kamu mungkin akan menemukan serat kunyit atau jahe yang belum hancur dalam es krim. Ini bukti bahwa bahan yang digunakan benar-benar alami.

Jangan khawatir khasiatnya hilang, proses pembuatan es krim menggunakan pemanasan di bawah suhu 100 derajat celsius sehingga gak merusak struktur kandungan kimia di dalam jamu. Racikan jamu dicampur dengan homemade custard base, hasilnya es krim jadi lebih lembut dan creamy.

Gak cuma es krim, ada sederet menu kekinian lainnya yang bisa kamu coba di sini. Tentu saja semuanya berbahan dasar jamu. Ada latte, frappe, smoothies, sampai makanan pencuci mulut khas Prancis yaitu parfait. Di mana lagi bisa makan parfait rasa daun kelor dan kunyit asam frappe?

Siap-siap tercengang, Makuta Jamu Cafe membandrol harga murah untuk setiap menunya. Rata-rata per orang cukup perlu merogoh kocek Rp20.000-35.000 saja untuk satu jenis minuman/jamu ditambah seporsi camilan atau es krim.

Sesuai namanya, produk utama Makuta Cafe adalah aneka jenis racikan jamu. Ada sekitar 11 menu jamu yang bisa dipesan dengan khasiat berbeda-beda. Mulai dari Linugon untuk mengatasi pegal linu, Slim In atau galian singset, hingga beras kencur yang jadi favorit banyak orang.

Kafe jamu pertama di Semarang ini digagas oleh Alessandro Budiono (27) dan keluarga. Ia adalah generasi ke-3 Nyonya Meneer, cikal bakal salah satu industri jamu terbesar di Indonesia. Sandro, panggilan akrab sang empunya kafe, melihat peluang besar dari bisnis keluarganya. Jamu yang lekat dengan kesan tradisional akan lebih menarik dengan kemasan kekinian sesuai zaman.

Semua racikan jamu di Makuta Cafe bersumber dari resep asli sang kakek, Hans Pangemanan yang mendampingi Nyonya Meneer mengembangkan usaha jamu pada zaman dahulu. Jadi cukup dengan berkunjung ke sini, kamu bisa menikmati cita rasa otentik jamu khas Nyonya Meneer.

Untuk mencicipi es krim jamu kekinian ini, datang saja ke Makuta Jamu Cafe di Jalan Gang Pinggir no. 38, Semarang. Lokasinya berada di kawasan pecinan, sekitar 100 meter dari pintu masuk Pasar Kuliner Semawis yang ikonik.

Bangunannya memadukan arsitektur asli rumah kuno dengan ornamen vintage. Jelang matahari terbenam, lampu sorot di balik dinding kaca menambah kesan cozy dan artistik. Cocok banget buat menghasilkan foto yang instagramable.

Paket komplit banget nih buat nongkrong sehat para anak muda kekinian. Sudah menunya sehat, suasana kafe yang cozy, harga terjangkau pula. Yuk, mampir!