10 Cara Memasak Kepiting yang Mudah dan Dijamin Lezat!

Belilah kepiting yang masih hidup biar dagingnya tetap segar saat dimasak. Kalau tidak, banyak bakteri yang bisa berubah jadi racun.

Pilih kepiting perempuan, karena rasa dagingnya lebih manis, serta punya telur yang rasanya sangat gurih dan penuh gizi.

Sebelum memasak, masukkan kepiting hidup ke dalam air mendidih, biar bakteri yang tersisa cepat mati.

Setelah direbus, rendam di dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak. Diamkan kepiting dalam suhu ruangan beberapa menit.

Cara membersihkan kepiting: lepaskan bagian cangkang (tempat menyimpan kotoran) yang berbentuk segitiga di belakangnya.

Sangat disarankan tidak membuang bagian kaki dan cakarnya. Tekstur dagingnya lebih lembut dengan rasa yang lebih enak.

Kalau tidak suka memasukkan kepiting ke dalam air mendidih, cobalah masukkan ke dalam freezer selama 15 menit sampai 12 jam.

Buat kamu yang pengin masak dengan cara merebus, masukkan garam ke dalam panci berisi air. Rebus sampai matang, kira-kira 10-15 menit.

Memasak kepiting dengan kukusan bisa jadi pilihan. Tuang air yang dicampur garam ke dalam panci, lalu kukus kepiting 10-20 menit.

Memanggang kepiting bisa juga dilakukan, tetapi kukus atau rebus dulu. Bumbui dengan minyak zaitun, rosemary, dan bawang putih.

Itulah informasi yang bisa IDN Times kasih seputar tips atau cara memasak kepiting yang bakalan membuat rasanya semakin enak dan dijamin bikin ketagihan.

Ternyata gak susah, kan kalau tahu caranya? Jadi masak kepiting apa hari ini?