3 Tips Minum Kopi untuk Pemula ala Barista Kafe

07 Okt 2025, 11:30 WIB

Potret minum kopi (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Minum kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup banyak orang. Namun, ternyata tidak semua orang langsung bisa menikmati cita rasa kopi, terutama bagi mereka yang baru ingin mencoba.

Bagi kamu yang baru mau mulai minum kopi, tak perlu khawatir dengan rasa pahitnya. Memulai minum kopi memang gak mudah bagi sebagian orang.

Dalam acara #SatuDalamKopi yang digelar Tokopedia dan TikTok Shop pada 2 Oktober 2025, barista kafe Nyawang Langit di Bandung, Michael, berbagi tips untuk peminum kopi pemula. Kepada IDN Times, ia membagikan beberapa cara agar kamu bisa mulai menikmati kopi dengan lebih santai dan menyenangkan. Berikut di antaranya.

1. Jenis kopi

Potret ice latte (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Menurut Michael, langkah awal bagi pemula adalah memilih jenis kopi yang tidak terlalu kuat rasanya. “Biasanya kalau untuk pemula bisa dimulai dari kopi susu atau latte,” ujarnya.

Setelah terbiasa dengan rasa latte, kamu bisa beralih ke kopi hitam, seperti ice black. Namun, jika rasa kopi hitam masih terasa terlalu intens, Michael menyarankan untuk mencoba filter kopi.

“Dia (filter kopi) lebih halus dan banyak pilihan biji kopinya,” kata Michael. Dengan cara ini, lidah kamu akan beradaptasi perlahan terhadap berbagai karakteristik rasa kopi.

2. Biji kopi

Potret biji kopi (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Banyak orang bingung harus mulai dari biji kopi apa, seperti arabika atau robusta. Menurut Michael, tidak ada aturan baku soal itu. “Kalau untuk pemula sebenarnya gak ada, ya. Mau yang robusta atau arabica, itu oke-oke aja,” katanya.

Ia menambahkan, setiap orang memiliki selera yang berbeda. Jadi, tak perlu khawatir salah pilih. Hal yang terpenting adalah menemukan rasa yang paling cocok di lidah kamu.

“Sukanya yang kayak gimana, nanti menyesuaikan dengan kopinya."

3. Gunakan jenis susu yang tepat

Potret susu (pixabay.com/congerdesign)

Kalau kamu yang suka minuman kopi dengan susu, Michael menekankan pentingnya memilih jenis susu yang tepat. “Sebenarnya untuk semua kafe biasanya pakai fresh milk, karena dia punya rasa yang lebih manis dibandingkan susu lain,” jelasnya.

Menurut dia, susu segar akan menghasilkan rasa yang lebih lembut dan manis saat di-steam, sehingga membuat pengalaman minum kopi jadi lebih menyenangkan. “Kalau kita steam nanti akan lebih manis lagi susunya,” kata Michael.

Itu dia beberapa tips minum kopi untuk pemula. Dengan memahami jenis kopi, biji, dan susu yang digunakan, kamu bisa menemukan versi terbaik dari kopi sesuai selera lidahmu.