5 Tips Membuat Sambal Matah yang Segar, Lezat untuk Menu Cocolan!
indoindians.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak mengenal sambal matah? Sambal yang biasa disajikan dengan menggunakan bahan-bahan segar ini memang cukup populer, apalagi dikreasikan dengan aneka menu yang lebih menggugah selera. Kamu juga bisa merasakan kelezatan dan kesegaran sambal matah sendiri di rumah dengan cara membuatnya.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja tips membuat sambal matah, berikut lima daftarnya.
1. Persiapkan bahan-bahannya
jajabakes.comSama halnya dengan membuat aneka menu sambal lain, tentunya bahan-bahan makanan menjadi aspek utama yang harus kamu persiapkan. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain cabai rawit merah, cabai rawit jika, bawang merah, serai, jeruk nipis, daun jeruk, gula, garam, merica, terasi, dan minyak goreng. Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas dan segar agar hasilnya pun bisa jauh lebih maksimal.
2. Rendam semua bahan-bahan
thespruceeats.comLangkah selanjutnya adalah dengan merendam bahan-bahan dan mencucinya di bawah air mengalir. Tujuannya tentu saja agar kotoran-kotoran yang menempel dapat hilang. Selain itu, proses perendaman juga akan membantu mengeluarkan warna pada bahan-bahan tersebut.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sambal Matah, Rasa Pedasnya Menyegarkan
3. Tumis terasi dan iris bahan-bahan
Editor’s picks
inquiringchef.comTerasi juga dibutuhkan dalam proses membuat sambal matah di rumah, namun kamu perlu menumisnya terlebih dahulu agar aromanya lebih menguar. Selanjutnya, iris bahan-bahan seperti cabai, daun jeruk, dan batang serai. Kamu juga bisa memisahkan antara biji cabai dan daging cabai agar tak tercampur.
4. Peras jeruk nipis dan tambahkan rempah-rempah dasar
cookpad.comUntuk menambah kesegaran dan cita rasa, kamu dapat memeras jeruk nipis yang memiliki sensasi rasa kecut dan segar. Kamu juga dapat menambahkan garam, gula, penyedap, dan merica ke dalamnya. Jangan lupa menambahkan terasi yang telah ditumis dan sedikit saja minyak pada campuran bahan-bahan.
5. Sajikan langsung atau tambahkan pada menu masakan
veroathome.comKetika semua langkah telah dilakukan, maka kamu dapat langsung menyajikannya begitu saja. Kamu dapat menyajikannya sebagai sambal cocolan ataupun mencampurkannya dengan aneka jenis masakan. Tentunya sensasi rasanya akan lebih segar dan menggugah selera.
Nah, aneka tips membuat sambal matah di atas semoga dapat memberikan rekomendasi menarik untukmu dalam membuatnya. Sangat mudah, bukan?
Baca Juga: Resep Se'i Ayam Sambal Matah, Begini Cara Membuatnya yang Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
