5 Tips Membuat Ramen yang Lezat, Tak Kalah Seperti di Restoran!
ilustrasi ramen (unsplash.com/Diego Lozano)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan olahan ramen, bukan? Ramen merupakan salah satu olahan mi yang menggunakan kaldu khusus dan biasanya identik dengan sajian khas Jepang.Olahan ramen memiliki banyak sekali varian rasa yang berbeda-beda dan hal ini juga memengaruhi penggunaan bahan-bahan untuk proses pembuatannya.
Sebetulnya untuk menikmati semangkuk ramen yang lezat, ternyata kamu tidak perlu harus pergi ke restoran karema bisa membuatnya sendiridi rumah. Namun, jika memang kamu tertarik untuk mencobanya di rumah, maka perhatikanlah beberapa tips membuat ramen berikut ini.
1. Pilih mi yang cocok untuk ramen
ilustrasi mi (unsplash.com/Jakub Dziubak)Tips yang pertama tentu saja adalah dengan mempersiapkan mi yang nantinya akan diolah menjadi ramen. Sebetulnya untuk penggunaan mi bisa kamu pilih dengan menggunakan mi instan atau pun mi ramen yang dijual secara bebas agar bisa langsung kamu olah sendiri nantinya di rumah.
Jika memang kamu tertarik untuk membuat mi ramen sendiri maka kamu bisa menggunakan tepung gandum sebagai bahan utamanya. Biasanya memang untuk tampilan dari mi ramen akan cenderung lebih tipis jika dibandingkan jenis mi yang lain.
2. Tentukan kuah yang tepat
ilustrasi ramen (unsplash.com/Jason Leung)Sebetulnya ada banyak sekali pilihan kuah yang memang bisa digunakan untuk proses penyajian ramen. Ragam dari kuah-kuah tersebut, yaitu shio, shoyu, miso, hingga tonkotsu sekali pun bisa disajikan sebagai pilihan kuah untuk ramen lezat yang bisa kamu santap nantinya.
Terpenting kamu bisa menentukan terlebih dahulu jenis kuah yang memang nantinya akan kamu pilih, sehingga kamu bisa menentukan sendiri apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan. Tentunya membuat kuah sendiri di rumah maka akan jauh lebih lezat, sehingga kamu bisa mempersiapkan bahan-bahan untuk proses pembuatannya nanti.
Baca Juga: 8 Seafood Pelengkap Ramen yang Bikin Rasanya Makin Nikmat
3. Masaklah kaldu kuah dalam waktu lama
Editor’s picks
ilustrasi kaldu (unsplash.com/NK Lee)Kebanyakan dari pilihan kuah ramen memang biasanya akan dibuat dengan menggunakan kaldu, namun dengan bumbu-bumbu pelengkap yang biasanya akan berbeda. Kamu perlu berusaha mengolah kaldu ramen dengan proses yang tepat, termasuk dengan memperhatikan durasi pengolahannya.
Sebaiknya masaklah kaldu ramen dalam durasi waktu yang cukup lama agar nantinya cita rasa dari kayu tersebut akan keluar dan semakin lezat pada saat dinikmati. Biasanya memang proses pemasakan kaldu tersebut memerlukan waktu hingga semua bahan-bahannya meresap sempurna.
4. Rebuslah mi di dalam kaldu dengan durasi yang tepat
ilustrasi ramen (unsplash.com/tommao wang)Jika memang proses mempersiapkan kaldu ramen sudah selesai maka kamu bisa langsung merebus mi yang sudah dipersiapkan. Untuk proses perebusan mi sebetulnya kamu perlu memperhatikan durasi agar nantinya mi tersebut tidak sampai terasa lembek pada saat disajikan nanti.
Proses perebusan mi di dalam kaldu sebetulnya cukup membutuhkan waktu 2 sampai 3 menit saja apabila kamu ingin mendapatkan tekstur mi yang cenderung lembut dan kenyal. Lain halnya jika kamu merebus mi dalam durasi waktu yang terlalu lama karena akan membuat teksturnya menjadi lembek.
5. Tambahkan bahan pelengkap pada ramen
ilustrasi ramen (unsplash.com/Stephen Bedase)Menyajikan olahan ramen tentunya tidak lengkap apabila tidak menambahkan bahan-bahan lain pada saat disajikan nanti. Untuk pemilihan bahan-bahan pada ramen sebetulnya sangat beragam dan hal ini bisa disesuaikan sendiri dengan selera dari masing-masing orang nantinya.
Biasanya kamu akan memiliki ragam pilihan pelengkap untuk ramen seperti irisan daging, nori, jagung, telur rebus, dan lain sebagainya. Semakin lengkap bahan-bahan tersebut, maka akan semakin lezat olahan ramen yang kamu sajikan nanti.
Membuat ramen di rumah ternyata sangat memungkinkan selama kamu paham bagaimana cara membuatnya dan bisa mempersiapkan bahan-bahan tersebut dengan lengkap. Pastikan bahwa ramen-ramen yang kamu persiapkan diolah dengan cara yang tepat. Tentunya tidak akan kalah lezat dengan ramen ala restoran, bukan?
Baca Juga: 6 Jenis Kuah Ramen Favorit Banyak Orang, Aromanya Gak Tahan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
