Resep Bolu Putu Gula Merah, Nikmatnya Menggoyang Lidah
kue bolu putu gula merah (instagram.com/citra_haries)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Resep bolu putu gula merah berikut ini bisa banget kamu coba. Kue bolu dan kue putu memang dua jenis makanan yang berbeda. Namun, apa jadinya jika dua makanan tersebut digabungkan? Terdengar aneh atau malah makin penasaran dengan rasanya, nih?
Buat kamu yang baru pertama kali mendengar dan ingin mencicipi rasanya, kamu bisa, kok bikin sendiri. Yuk, simak resep bolu putu gula merah berikut ini. Nikmatnya menggoyang lidah!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
kelapa parut untuk bahan kue bolu putu (instagram.com/devechocolate)Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh pengembang
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- 125 gram terigu protein rendah
- 1/4 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 100 ml santan, rebus dinginkan
- 1 sendok teh pasta pandan
- Secukupnya pewarna hijau tua
Topping:
- Gula merah yang diserut
- 100 gram kelapa muda parut
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
2. Rebus santan dan diamkan hingga dingin
ilustrasi merebus santan (instagram.com/dapursistanana)Langkah pertama, siapkan semua bahan. Panaskan kukusan, lalu alasi tutupnya dengan kain bersih.
Selanjutnya rebus santan, lalu diamkan hingga dingin. Kemudian, campurkan santan dengan pasta pandan, pasta vanilla, dan pewarna hijau.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Rasa Gula Merah, Empuk dan Anti-Gagal
Editor’s picks
3. Campurkan adonan, lalu kukus selama 10 menit
ilustrasi mencampurkan bahan (instagram.com/resepnenekkoe)Berikutnya aduk adonan hingga rata, kemudian sisihkan. Setelah itu, masukkan kelapa parut, garam, dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit.
Selanjutnya, siapkan wadah, lalu kocok dua butir telur. Setelah itu, masukkan gula pasir dan pengembang, kemudian aduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam
ilustrasi mengaduk adonan dengan mixer (instagram.com/delicacies070)Langkah berikutnya masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam pada ayakan. Setelah itu, ayak dengan cara selang-seling dengan campuran santan.
Selanjutnya, aduk dengan mixer kecepatan rendah, atau bisa manual. Kemudian, olesi cetakan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
5. Kukus adonan hingga matang, kemudian sajikan
kue bolu putu gula merah (instagram.com/citra_haries)Berikutnya, beri secukupnya kelapa parut, dan gula merah pada cetakan. Setelah itu, tuangkan adonan sampai penuh.
Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam kukusan, lalu kukus selama 20 sampai 25 menit. Kemudian, angkat dan tiriskan agar dingin, atau bisa langsung disajikan selagi masih hangat.
Kue bolu putu gula merah memang sangat nikmat untuk disantap sebagai cemilan. Rasa manis dan gurihnya sangat cocok untuk lidah kamu, deh. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Bolu Gula Merah Panggang, Rasa Manisnya Memanjakan Lidah
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
