Resep Sambal Tomat Bawang yang Cocok untuk Teman Makan Gorengan
Ilustrasi sambal tomat bawang (Instagram.com/regunancha)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sambal adalah kuliner Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan terbuat dari cabai sebagai bahan utamanya. Bagi para pencinta makanan pedas, sambal adalah makanan yang wajib ada di setiap ingin makan.
Nah, kali ini ada rekomendasi sambal yang cocok untuk dijadikan pelengkap makanan bernama sambal tomat bawang. Untuk membuatnya juga sangat mudah, kok.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, mari simak resep sambal tomat bawang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal tomat bawang
Ilustrasi bahan-bahan untuk membuat sambal tomat bawang (Instagram.com/oenarsiez)Bahan-bahan:
- 75 gr cabai rawit
- 75 gr cabai keriting
- 150 gr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt terasi
- Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Cuci bersih dan kupas bahan
Ilustrasi mengupas bawang (Instagram.com/athar_fahlevi)Langkah pertama siapkan semua bahan. Kemudian cuci bersih cabai rawit, cabai keriting, dan tomat. Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang putih.
Baca Juga: Resep Sambal Brambang Asem Khas Solo yang Perpaduan Rasanya Pas
Editor’s picks
3. Potong bahan lalu goreng hingga layu
Ilustrasi menggoreng bawang (Twitter.com/JOY.)Selanjutnya, potong tomat menjadi dua bagian, lalu goreng bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan terasi. Goreng hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Haluskan bahan lalu goreng kembali
Ilustrasi menggoreng sambal tomat bawang (Instagram.com/any_a.romy)Berikutnya siapkan cobek lalu masukkan semua bahan yang telah digoreng, kemudian haluskan. Namun jika tidak ingin repot, boleh menggunakan blender agar lebih cepat.
Setelah itu, tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kembali bahan yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Lalu masak hingga kemerahan dan berminyak.
5. Sajikan sambal tomat bawang
Ilustrasi sambal tomat bawang (Instagram.com/regunancha)Setelah matang, kemudian angkat dan tunggu sampai dingin. Nah, sambal tomat bawang pun siap untuk disajikan dengan berbagai macam masakan.
Tidak usah khawatir sambal tomat bawang cepat basi karena sambal ini bisa bertahan sampai tiga hari dengan cara disimpan di dalam wadah yang tertutup. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!
Baca Juga: Resep Sambal Mangga Terasi, Cocok buat Pelengkap Segala Macam Lauk
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
