10 Resep Camilan Manis Tanpa Gula Berlebih untuk Buka Puasa Sehat

Bahan-bahan:

1. 10 butir kurma sukari (buang biji)

2. 10 butir kacang mete sangrai

3. 50 gram dark chocolate (minimal 70 persen kakao), cairkan

Cara Membuat:

1. Belah kurma di satu sisi dan keluarkan bijinya.

2. Masukkan satu butir kacang mete ke dalam rongga kurma.

3. Celupkan separuh bagian kurma ke dalam lelehan cokelat hitam.

4. Susun di atas loyang yang dialasi kertas roti.

5. Simpan di lemari es selama 15 menit hingga cokelat mengeras.

Tips:

Gunakan cokelat hitam dengan persentase kakao tinggi karena mengandung lebih sedikit gula dan tinggi antioksidan yang baik untuk jantung kamu.

Bahan-bahan:

1. 100 gram melon, potong dadu

2. 100 gram semangka, potong dadu

3. 50 gram anggur merah, belah dua

4. 5 butir stroberi, iris tipis

5. 150ml plain Greek yogurt

6. 1 sdm madu murni

7. 1 sdt perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Campurkan semua potongan buah segar ke dalam wadah besar.

2. Di mangkuk kecil, campurkan yogurt, madu, dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata.

3. Siramkan saus yogurt ke atas tumpukan buah.

4. Sajikan segera atau dinginkan sebentar di kulkas.

Tips:

Hindari menggunakan krimer kental manis; rasa manis alami dari buah sudah cukup memberikan sensasi lezat yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

1. 3 sdm chia seeds

2. 200ml susu almond tanpa pemanis (unsweetened)

3. 1 sdm bubuk kakao murni (tanpa gula)

4. 1 buah pisang ambon matang, haluskan dengan garpu

Cara Membuat:

1. Siapkan jar kaca atau gelas saji.

2. Masukkan pisang yang sudah halus, bubuk kakao, dan susu almond. Aduk hingga tidak ada gumpalan cokelat.

3. Masukkan chia seeds, aduk kembali secara merata.

4. Tutup rapat dan simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman.

5. Tekstur akan berubah menjadi kental menyerupai puding.

Tips:

Pisang yang semakin matang (kulit berbintik cokelat) memiliki tingkat kemanisan alami tertinggi, sehingga kamu tidak perlu menambah madu lagi.

Bahan-bahan:

1. 1 buah naga merah, potong dan bekukan

2. 100 gram buah beri (stroberi atau blueberry) beku

3. 50ml air kelapa murni

4. Toping: irisan pisang, biji bunga matahari, atau granola tanpa gula

Cara Membuat:

1. Masukkan buah naga beku, beri beku, dan air kelapa ke dalam blender.

2. Proses dengan kecepatan tinggi hingga teksturnya halus dan sangat kental (seperti es krim).

3. Tuangkan ke dalam mangkuk saji.

4. Tata topping di atasnya dengan rapi sesuai selera kamu.

Tips:

Kunci tekstur smoothie bowl yang sempurna adalah menggunakan buah yang benar-benar beku dan meminimalkan penggunaan cairan.

Bahan-bahan:

1. 2 buah pisang raja atau pisang kepok matang

2. 1/2 sdt bubuk kayu manis

3. sedikit margarin atau butter rendah lemak untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian secara memanjang.

2. Panaskan wajan anti lengket (teflon) dan beri sedikit margarin.

3. Panggang pisang dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan terkaramelisasi secara alami.

4. Angkat dan segera taburkan bubuk kayu manis di atasnya selagi panas.

Tips:

Bubuk kayu manis tidak hanya memberikan aroma yang sangat harum, tetapi juga membantu menstabilkan kadar gula darah setelah berbuka.

Bahan-bahan:

1. 300ml jus jeruk peras murni (tanpa air/gula)

2. 1 buah kiwi, iris tipis melintang

3. 1/2 buah mangga matang, potong kotak kecil

Cara Membuat:

1. Masukkan irisan kiwi dan potongan mangga ke dalam cetakan es mambo atau plastik es lilin.

2. Tuangkan jus jeruk murni ke dalam cetakan hingga penuh.

3. Masukkan stik es krim atau ikat plastik es dengan kuat.

4. Simpan di dalam freezer selama 6-8 jam hingga membeku sempurna.

Tips:

Camilan ini sangat cocok bagi kamu yang ingin sensasi dingin dan segar tanpa risiko sakit tenggorokan akibat pemanis buatan.

Bahan-bahan:

1. 100 gram rolled oats

2. 2 sdm selai kacang alami (pastikan bahan bakunya hanya kacang, tanpa gula/minyak tambahan)

3. 1 sdm madu atau sirup mapel

4. 1/4 sdt ekstrak vanila murni

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar.

2. Aduk rata menggunakan sendok atau tangan hingga adonan bisa dibentuk.

3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu bulatkan dengan telapak tangan seukuran bola pingpong.

4. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 30 menit sebelum dinikmati.

Tips:

Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit madu. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit oat.

Bahan-bahan:

1. 2 buah ubi ukuran sedang

2. 50 gram kelapa parut (gunakan bagian putihnya saja)

3. Sejumput garam laut (sea salt)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ubi, lalu kukus selama 20-30 menit hingga empuk.

2. Sambil menunggu, campur kelapa parut dengan sedikit garam, lalu kukus sebentar (5 menit) agar tidak cepat basi.

3. Kupas kulit ubi yang sudah matang, lalu potong-potong sesuai selera.

4. Taburkan kelapa parut di atas ubi ungu hangat.

Tips:

Ubi adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya antosianin untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh kamu.

Bahan-bahan:

1. 2 buah apel (Manalagi atau Fuji), potong dadu

2. 1 batang kayu manis (sekitar 5 cm)

3. 2 butir cengkeh

4. 500ml air

5. 1 sdm madu (tambahkan saat air sudah hangat)

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama kayu manis dan cengkeh hingga mendidih dan aromanya keluar.

2. Masukkan potongan apel ke dalam air rebusan.

3. Masak sebentar saja (sekitar 2 menit) agar apel tidak terlalu lembek.

4. Matikan api dan tuang ke dalam gelas.

5. Setelah suhu air menurun (hangat kuku), masukkan madu dan aduk rata.

Tips:

Sangat nikmat dikonsumsi saat cuaca hujan atau jika kamu ingin menghangatkan perut sebelum makan besar.

Bahan-bahan:

1. 1 buah alpukat mentega yang sudah sangat matang

2. 2 sdm bubuk kakao murni

3. 2 sdm madu atau sirup agave

Cara Membuat:

1. Belah alpukat, buang bijinya, dan ambil daging buahnya.

2. Masukkan alpukat, bubuk kakao, dan pemanis alami ke dalam blender atau food processor.

3. Proses hingga teksturnya benar-benar halus, lembut, dan menyerupai krim mousse.

4. Tuang ke dalam cup kecil dan dinginkan di kulkas selama 1 jam.

Tips:

Lemak sehat dari alpukat membantu menyerap vitamin larut lemak dari menu berbuka

Menjaga pola makan saat bulan suci termasuk bentuk penghargaan terhadap tubuh yang telah berjuang menahan lapar dan dahaga, lho. Dengan mempraktikkan resep camilan manis tanpa gula berlebih untuk buka puasa sehat, kamu tak hanya mendapatkan kepuasan rasa, tetapi juga investasi kesehatan jangka panjang. Selamat mencoba kreasi dapur sehat kamu dan semoga ibadah puasa tahun ini berjalan lancar serta penuh berkah!