Resep Puding Lumut Mentega Cokelat Mini, Manisnya Pas buat Takjil

01 Mar 2026, 13:15 WIB

puding lumut mentega cokelat (YouTube.com/Lis Achmadi)

Puding lumut mentega cokelat mini bisa jadi pilihan takjil yang bikin buka puasa makin ditunggu-tunggu. Teksturnya lembut dengan rasa cokelat dan mentega yang pas, ditambah topping lumut hijau yang segar. Ukurannya mini juga cocok buat porsi takjil, nggak terlalu bikin kenyang sebelum makan besar.

Cara bikinnya praktis dan bahan-bahannya mudah didapat di sekitar rumah. Perpaduan layer cokelat, putih, dan hijau bikin tampilannya menarik di meja buka puasa. Rasa manisnya pas di lidah, nggak enek, dan bisa langsung dinikmati dingin-dingin setelah dikeluarkan dari kulkas.

Bahan Puding Lumut Mentega Cokelat Mini

ilustrasi gula pasir (freepik.com/jcomp)

Bahan puding pandan:

3 gram bubuk agar-agar plain
2 gram bubuk jeli plain
40 gram gula pasir
280 ml santan kekentalan sedang
1 sdt pasta pandan
Sejumput garam
1 butir telur
Vanila bubuk secukupnya

Bahan puding mentega:

3 gram bubuk agar-agar plain
15 gram gula pasir
1/4 sdt vanila bubuk
1 kuning telur
190 ml air
55 gram kental manis
35 gram margarin, cairkan

Bahan puding cokelat:

40 gram gula pasir
4 gram agar-agar plain cokelat
10 gram coklat bubuk
250 ml susu cair
30 gram cokelat batang

Cara Membuat Puding Lumut Mentega Cokelat Mini

ilustrasi membuat adonan pandan (YouTube.com/Lis Achmadi)

Campur bubuk agar-agar, bubuk jeli, gula pasir, dan garam. Tambahkan 1 butir telur, santan sedang, dan pasta pandan. Aduk rata dulu, baru nyalakan kompor.
Masak sampai mendidih. Jangan terlalu sering diaduk supaya lumutnya besar dan cantik. Tuang ke cup mini secukupnya, lalu biarkan set.
Campur gula pasir, bubuk agar-agar, dan bubuk jeli. Tambahkan sedikit air untuk melarutkan (kompor belum nyala). Masukkan 1 kuning telur, aduk rata.
Tambahkan sisa air, kental manis, dan margarin cair. Nyalakan api kecil, masak sambil diaduk sampai mendidih.
Setelah layer lumut pandan mengeras, tuang puding mentega di atasnya. Diamkan sampai set.
Campur gula pasir, bubuk agar-agar, bubuk coklat, dan susu cair. Masak sampai panas, lalu masukkan coklat batang. Aduk sampai mendidih.
Setelah layer mentega mengeras, tuang puding coklat di atasnya. Ratakan perlahan supaya hasilnya rapi.
Biarkan puding benar-benar mengeras sebelum disajikan. Siap dinikmati, tiga rasa dalam satu cup, cantik dan enak banget

Tips Membuat Puding Lumut Mentega Cokelat Mini

ilustrasi menuang puding mentega (YouTube.com/Lis Achmadi)

Kocok telur cukup aduk sampai rata aja, nggak usah lama-lama. Kalau terlalu lama dikocok, tekstur lumutnya bisa kurang cantik dan malah jadi padat.
Masak sambil terus diaduk pelan pakai api kecil. Nah, di sini kuncinya sabar. Nanti bakal kelihatan butiran lumut yang muncul cantik.
Jangan langsung masukin mentega padat. Lelehkan dulu agar bercampur sempurna sama adonan cokelat dan nggak bikin adonan bergerindil.
Agar rasanya tetap balance, cokelatnya secukupnya aja. Tujuannya supaya manisnya pas, nggak enek, apalagi buat takjil yang dimakan pas buka puasa.
Pakai cup kecil biar tampilannya lebih lucu dan praktis dibagi-bagi. Selain itu, ukurannya pas buat sekali makan tanpa bikin kekenyangan.

Puding lumut mentega cokelat mini ini cocok banget disajikan saat berbuka puasa. Teksturnya lembut dengan rasa cokelat dan mentega yang pas di lidah. Cara buatnya juga praktis, nggak perlu waktu lama. Coba deh bikin sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.