10 Resep Camilan untuk Takjil Buka Puasa, Ada yang Gurih hingga Manis

Bahan-bahan:

Bahan kulit risol:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram tepung maizena
3. 1 sdt garam
4. 1 sdm minyak goreng
5. 500 ml air
6. 2 butir telur ayam

Bahan isian risol:

1. 2 butir telur rebus, cincang kasar
2. 100 gram smoked beef, cincang kasar
3. 1 batang daun bawang, iris tipis
4. 1 sdm mayoned
5. 1 sdm saus sambal
6. Garam dan lada secukupnya

Bahan pelapis risol:

1. 1 butir telur ayam, kocok lepas
2. Tepung panir

Cara membuat:

1. Membuat kulit risol: campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan minyak goreng dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kulit risol tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Masukkan telur ayam, aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
4. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuangkan adonan secukupnya, ratakan dengan memutar wajan.
6. Masak hingga kulit risol matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
7. Membuat isian risol: campurkan telur rebus cincang, smoked beef cincang, daun bawang, mayones, saus sambal, garam, dan lada dalam sebuah wadah. Aduk rata.
8. Ambil selembar kulit risol, letakkan isian secukupnya di atasnya.
9. Lipat kulit risol seperti amplop atau bentuk lainnya sesuai selera.
10. Celupkan risol mayo ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.
11. Goreng risol dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
12. Angkat dan tiriskan. Risol mayo lumer siap dihidangkan untuk menu takjil

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 2 sdm tepung maizena
3. 3 sdm gula pasir
4. 1 sdt ragi instan
5. ½ sdt garam
6. 250 ml air hangat
7. 2 sdm minyak goreng
8. ½ sdt baking powder
9. ½ sdt vanili bubuk

Topping:

1. Keju cheddar parut
2. Meses cokelat
3. Susu kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih satu jam hingga adonan martabak manis mengembang sebanyak dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang, aduk perlahan untuk mengeluarkan gas yang terperangkap.
5. Tambahkan minyak goreng, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
7. Tuang adonan ke dalam teflon. Ratakan permukaannya.
8. Tutup teflon dan masak selama 15-20 menit hingga permukaan adonan berlubang-lubang dan matang.
9. Buka tutup teflon dan oleskan permukaan martabak dengan sedikit air.
10. Taburi martabak dengan keju cheddar parut, meses cokelat, dan susu kental manis sesuai selera.
11. Lipat martabak menjadi dua bagian.
12. Sajikan martabak selagi hangat.

Bahan-bahan:

Bahan kulit samosa:

1. 200 gram tepung terigu
2. 1/2 sdt garam
3. 1/4 sdt jintan bubuk
4. 1 sdm minyak sayur
5. 100 ml air hangat

Bahan isian:

1. 200 gram ayam cincang
2. 1 buah bawang bombai, cincang halus
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sdm jahe parut
5. 1/2 sdt bubuk kari
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt lada bubuk
8. 2 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

1. Minyak goreng secukupnya
2. Saus sambal

Cara membuat:

1. Kulit samosa: campurkan tepung terigu, garam, dan jintan bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata. Tuangkan minyak sayur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. Tutup adonan kulit samosa dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Isian: panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam cincang, jahe parut, bubuk kari, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masak ayam hingga berubah warna dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
5. Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian. Ambil satu bagian dan giling tipis dengan rolling pin.
6. Potong adonan kulit menjadi bentuk segitiga. Beri isian ayam secukupnya di bagian tengah.
7. Lipat adonan kulit seperti melipat amplop. Rekatkan bagian ujungnya dengan air.
8. Goreng samosa dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan samosa selagi hangat dengan saus sambal.

Bahan-bahan:

1. 2 buah mangga matang, potong-potong
2. 1 bungkus bubuk agar-agar putih
3. 700 ml air
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sdm susu kental manis
6. Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, garam, dan air dalam panci. Aduk rata.
2. Masak adonan puding dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
3. Tuang air panas ke dalam mangga yang sudah dipotong-potong, aduk rata.
4. Masukkan campuran mangga ke dalam panci agar-agar, aduk rata.
5. Masak kembali selama 1-2 menit.
6. Tuang puding mangga ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.
7. Sajikan puding mangga dengan susu kental manis.

Bahan-bahan:

1. 250 gram tempe, potong tipis
2. 100 ml tepung terigu
3. 50 ml tepung beras
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 1 siung bawang putih, haluskan
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt merica
8. 1/4 sdt ketumbar bubuk
9. 300 ml air
10. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan ketumbar bubuk dalam mangkuk.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
3. Masukkan bawang putih dan daun bawang, aduk rata.
4. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga terlapisi seluruhnya.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng tempe mendoan dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan tempe mendoan selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal kecap.
9. Bungkus dengan plastik bening dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus tepung hunkwe (90 gram)
2. 1 liter air
3. 150 gram gula pasir
4. 75 gram sagu mutiara kering
5. 1/2 sdt garam
6. 1 lembar daun pandan
7. Plastik bening untuk membungkus

Cara membuat:

1. Rendam sagu mutiara dalam air selama 1 jam hingga mengembang.
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan sagu mutiara. Masak selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna bening. Tiriskan.
3. Campurkan tepung hunkwe dengan air, aduk hingga larut.
4. Didihkan air, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.
5. Tuang larutan tepung hunkwe ke dalam air gula yang mendidih. Aduk terus hingga adonan mengental dan transparan.
6. Matikan api, tambahkan sagu mutiara, dan aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan dingin dan padat.
8. Potong kue cantik manis menjadi bentuk sesuai selera.
9. Bungkus dengan plastik bening dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 sdm tepung maizena
3. 1 sdt baking powder
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. 2 butir telur ayam
7. 350 ml air
8. 1 sdm minyak goreng

Bahan isian takoyaki:

1. 200 gram gurita (octopus), rebus dan potong kecil-kecil
2. 1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan pelengkap:

1. Saus takoyaki
2. Mayones
3. Aonori (bubuk rumput laut)
4. Katsuobushi (serpihan ikan cakalang asap)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Kocok telur ayam dan air dalam mangkuk terpisah. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Adonan takoyaki siap digunakan.
4. Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang. Olesi setiap lubang cetakan dengan sedikit minyak goreng.
5. Tuang adonan takoyaki ke dalam setiap lubang cetakan hingga setengah penuh.
6. Masukkan potongan gurita dan daun bawang ke dalam adonan.
7. Masak takoyaki dengan api kecil hingga bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
8. Balik takoyaki dengan menggunakan tusuk sate atau sumpit. Masak kembali hingga matang dan semua sisi berwarna cokelat keemasan.
9. Angkat takoyaki dan sajikan dengan saus takoyaki, mayones, aonori, dan katsuobushi.

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 sdt ragi instan
3. 1/4 sdt garam
4. 150 ml santan hangat
5. 3 butir telur ayam
6. 100 gram gula pasir
7. 50 gram margarin, lelehkan
8. 1 sdm emulsifier (opsional)
9. 1/2 sdt vanili bubuk
10. Keju cheddar parut secukupnya
11. Meses secukupnya 

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam ke dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga kental dan berbusa.
3. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
5. Tambahkan margarin lelehkan, emulsifier, dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
7. Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil. Olesi dengan sedikit margarin.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
9. Taburi dengan keju cheddar parut dan meses (opsional).
10. Tutup cetakan dan masak kue pukis selama 10-15 menit hingga matang.
11. Angkat kue pukis dan sajikan untuk camilan takjil.

Bahan-bahan:

1. 250 gram daging ayam giling
2. 100 gram tepung tapioka
3. 2 sdm tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 5 siung bawang merah, haluskan
6. 2 siung bawang putih, haluskan
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. 1 sdt garam
9. ½ sdt lada bubuk
10. ¼ sdt kaldu bubuk
11. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong memanjang seperti sosis. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus sempol dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung roti.
5. Goreng sempol dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan sempol ayam selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau saus tomat.

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung ketan putih
2. 50 gram tepung beras
3. 100 ml air hangat
4. 1/4 sdt garam
5. 2 lembar daun pandan, buang durinya, blender dengan 100 ml air, ambil airnya saja
6. 1 sdt pasta pandan (opsional)
7. 100 gram gula merah, sisir halus
8. 200 gram kelapa parut, kukus selama 10 menit

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah khusus. Aduk rata.
2. Tuangkan air hangat dan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Jika adonan terlalu basah, tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, kemudian bulatkan.
5. Pipihkan adonan klepon dengan jari, beri isian gula merah secukupnya, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan klepon.
6. Didihkan air dalam panci. Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu hingga klepon mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
7. Gulingkan klepon yang sudah direbus ke dalam kelapa parut hingga terbalut seluruhnya.
8. Klepon siap untuk disajikan sebagai camilan takjil buka puasa.

Sepuluh resep camilan di atas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani buka puasamu. Dengan berbagai rasa dan tekstur, camilan-camilan ini dijamin akan membuatmu semakin bersemangat untuk menyambut waktu berbuka.

Jangan lupa untuk selalu mengimbanginya dengan konsumsi air putih yang cukup agar tubuhmu terhidrasi dengan baik. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa!