4 Resep Dessert Valentine Tanpa Gula, Pilihan Manis yang Sehat
Valentine merupakan momen yang identik dengan berbagai sajian manis, seperti cokelat, permen, dan hidangan pencuci mulut yang sering kali penuh dengan gula. Sayangnya, terlalu banyak konsumsi gula bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Apalagi bagi kamu yang sedang menjaga kesehatan, menikmati dessert di Hari Valentin bisa menjadi tantangan.
Lantas, apakah ada cara menikmati hidangan manis tanpa harus mengorbankan kesehatan? Jawabannya, tentu saja ada! Berikut adalah beberapa resep dessert Valentine tanpa gula yang tetap manis dan lezat.
1. Cokelat Truffle Tanpa Gula
Bahan:
- 200 gram dark chocolate
- 50 ml santan instan
- 1 sendok makan ekstrak vanila
- bubuk kakao untuk lapisan
Cara membuat:
- Ke dalam panci kecil, masukkan dark chocolate dan santan instan. Lalu, panaskan dengan api kecil hingga dark chocolate meleleh dan tercampur dengan santan.
- Masukkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan selama 1 jam.
- Setelah adonan mengeras, bentuk bulatan kecil, lalu gulirkan dalam bubuk kakao.
- Simpan dalam kulkas hingga siap disajikan.
2. Puding Chia Berry
Bahan:
- 3 sendok makan biji chia
- 1 cangkir susu almond
- 50 gram buah beri (stroberi, rasberi, bluberi)
- 1 sdm pemanis stevia
Cara membuat:
- Campurkan biji chia dengan susu almon, lalu aduk rata.
- Simpan dalam lemari es selama 4-6 jam atau semalaman hingga biji chia membesar dan mengental.
- Blender buah beri dan stevia hingga halus untuk membuat saus.
- Sajikan puding chia dengan saus beri di atasnya.
3. Smoothie Pisang dan Alpukat
Bahan:
- 1 buah pisang beku
- 1/2 buah alpukat matang
- 100 ml air
- granola, kismis, atau kelapa parut sangrai untuk topping.
Cara Membuat:
- Blender pisang beku, alpukat, dan air hingga lembut.
- Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan topping favorit, seperti granola, buah beri, atau kelapa parut sangrai.
- Sajikan segera.
4. Energy Bar Buah Kering dan Oat
Bahan:
- 1 cangkir oatmeal
- 1/2 cangkir kurma, kismis, atau aprikot kering (cincang halus)
- 1/4 cangkir kacang-kacangan
- 1/4 cangkir selai kacang tanpa gula
- 1/2 sdt bubuk kayu manis.
Cara membuat:
- Ke dalam mangkuk, masukkan semua bahan dan aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti.
- Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam hingga mengeras.
- Potong-potong dan sajikan.
Resep-resep ini menggunakan bahan alami yang kaya rasa dan bebas dari gula tambahan. Dengan memberikan dessert tanpa gula pada dia yang tersayang, kalian bisa merayakan hari Valentine tanpa harus khawatir terhadap kesehatan.
