5 Resep Salsa dengan Rasa Pedas, Bisa Dicocol atau Dimakan Langsung

Bahan:

• 2-3 tomat 
• 1/2 bawang merah
• 2 paprika pedas serrano chiles
• Jus satu jeruk nipis
• 1/2 cangkir daun ketumbar
• Garam dan merica secukupnya
• Oregano kering dan jintan sejumput

Cara membuat:

1. Potong kasar tomat, cabai dan bawang serta buang biji paprika
2. Ambil semua bahan dan masukkan food processor, putar beberapa kali saja jangan sampai halus
3. Masukkan dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica lalu aduk
4. Biarkan selama 1 jam agar rasa tercampur
5. Sajikan dengan keripik tortilla, burrito dan makanan Meksiko lainnya

Bahan:

• 1 nanas, potong dadu
• 1 paprika merah, cincang
• ½ gelas bawang merah cincang
• ¼ cangkir daun ketumbar, cincang
• 1 jalapeño, cincang
• 3 sdm jus jeruk nipis
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campur nanas, paprika, bawang, daun ketumbar dan jalapeno
2. Masukkan jus jeruk nipis dan garam lalu aduk rata
3. Coba rasa, jika ada yang kurang bisa tambahkan jus jeruk nipis atau garam
4. Biarkan 10 menit sebelum disajikan

Bahan:

• 15 ons tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 1 chipotle dalam saus adobo
• 1 cangkir daun ketumbar, cincang
• 1/2 cangkir selai kacang
• 1/2 cangkir bawang putih, potong dadu
• 2 sdm jus jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt jintan halus
• sejumput oregano kering

Cara membuat:

1. Blender semua bahan hingga halus
2. Cicipi dan bumbui garam jika dibutuhkan
3. Sajikan dengan keripik tortilla 

Bahan:

• 1/2 kg tomatillo, ambil kulitnya
• 1 jalapeno
• 2/3 cangkir bawang bombay
• 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt garam, atau secukupnya
• 1/2 - 1 sdt gula pasir, secukupnya
• 1 sdm jus jeruk nipis
• 3 sdm air

Cara membuat:

1. Panggang tomatillo dan jalapeno selama 4-5 menit, balik dan panggang lagi 3-5 menit
2. Masukkan semua bahan dalam food processor hingga jadi bubur kasar
3. Sajikan dengan keripik tortilla

Bahan:

• 3 cangkir mangga dipotong dadu
• 1/3 gelas bawang merah, cincang
• 1 jalapeno, buang batang dan cacah
• 1 paprika merah, buang bijinya dan potong dadu
• 1/2 cangkir daun ketumbar dicacah
• 2 sdm jus jeruk nipis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan mangga, bawang merah, jalapeno, paprika, dan daun ketumbar
2. Tambahkan jus jeruk nipis dan garam lalu cicipi
3. Tutup dan dinginkan sebelum dinikmati

Cara membuatnya mudah bukan? Tinggal campur dan tambahkan perasa agar salsa semakin lebih nikmat.