5 Tips Memasak Udang Rebus ala Restoran Seafood, Bebas Bau Amis!
Bagi penggemar seafood, udang rebus menjadi menu andalan yang wajib dipesan saat ke restoran seafood. Udang rebus bahkan sempat heboh di media sosial Weibo dan Twitter karena disebut sebagai salah satu seafood paling enak oleh Chenle NCT Dream saat berkunjung ke Indonesia.
Meski terdengar simpel, ternyata ada tips memasak udang rebus, lho. Jangan khawatir, kamu bisa memasak sendiri udang rebus ala restoran seafood dengan mengikuti tips-tips berikut. Dijamin gak bakal bau amis, deh!
1. Pilih udang yang segar
Tentu langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah memastikan kesegaran dari udang yang akan diolah. Udang yang masih segar cenderung memiliki cita rasa, tekstur, dan aroma yang baik.
Untuk jenisnya, kamu bisa memilih udang windu atau udang galah sesuai selera. Pastikan untuk memilih udang berukuran sedang karena rasa dagingnya cenderung lebih gurih dan manis saat diolah.