5 Tips Membuat Kue Putri Mandi Taro, Kue Tradisional Rasa Kekinian
Kue putri mandi atau biasa juga disebut dengan kue bugis, merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang berbentuk bola ketan berisi unti dengan saus seperti bubur sumsum.
Kue tradisional ini bisa juga dikreasikan dengan rasa kekinian, contohnya rasa taro atau talas. Rasanya akan menciptakan rasa yang baru, namun tidak meninggalkan rasa khas dari kue putri mandi.
Agar tidak gagal saat pertama membuat, simak dulu 5 tips berikut ini agar membuatnya lebih mudah dan tentunya lebih lezat. Tidak usah berlama-lama lagi, yuk langsung disimak!
1.Masak kelapa parut sampai airnya menyusut
Untuk membuat isian kue putri mandi rasa taro, unti yang dibuat tidak menggunakan gula merah, namun menggunakan gula pasir agar rasa lebih menyatu dengan rasa taro. Agar isian mudah dibentuk dan tahan lama, masaklah kelapa parut sampai air menyusut atau airnya habis.
Usahakan kelapa yang digunakan masih segar dan baru diparut agar warnanya tidak berubah.