5 Tips Memilih Kerang yang Tepat dan Berkualitas, Jangan Salah!
Kerang merupakan salah satu olahan laut yang cukup sering dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Hal ini semakin didukung karena cita rasa yang lezat dan gizi maksimal yang ada pada kerang.
Tak sulit mengolah kerang sebab dapat kamu olah menjadi beragam jenis menu lezat dan menggugah selera. Namun, sudahkah kamu mengetahui tips cerdas dalam memilih kerang yang berkualitas?
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips dalam memilih kerang yang tepat, berikut lima daftarnya.
1. Pilihlah kerang yang masih hidup
Jika memungkinkan, lebih baik untukmu memilih jenis kerang yang masih hidup. Kerang yang masih hidup ditandai dengan cangkangnya yang terbuka. Hal ini karena kesegaran dari kerang tersebut masih terjamin secara utuh sehingga kualitasnya juga tak akan berkurang. Tentunya tak heran bila banyak orang yang lebih memburu kerang hidup.