5 Tips Mengiris Bawang Merah tanpa Bikin Mata Perih, Gampang Banget!
Mengiris bawang merah memang menjadi problematika tersendiri karena efek perih pada mata. Biasanya bawang merah memiliki zat tersendiri yang membuat mata bisa terasa panas dan perih. Hal tersebut justru hanya akan membuat proses pemasakan menjadi tidak nyaman.
Namun, kamu dapat menyiasatinya dengan beberapa tips mudah. Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja tips mengiris bawang merah yang mudah agar tak membuat mata menjadi panas, berikut lima daftarnya.
1. Bekukan bawang terlebih dahulu
Sebelum mulai mengiris bawang merah, kamu dapat mencoba cara mudah yang satu ini. Cara ini adalah dengan meletakan bawang ke dalam freezer hingga sedikit membeku. Bawang yang dibekukan akan membantu menahan zat tersebut sehingga saat diiris nantinya tak akan membuat perih di mata.
2. Mengiris di dalam air
Selain proses pengirisan yang cukup membuat perih di mata, biasanya sisa-sisa aroma bawang merah akan menempel dengan jelas. Oleh sebab itu, kamu dapat mengirisnya di bawah air. Langkah ini dilakukan agar nantinya zat yang ada pada bawang merah tak akan mampu bertahan di dalam air. Selain itu, kamu pun bisa sekalian mencuci bawang merah.
3. Gunakan kipas angin
Kamu tak hanya membutuhkan pisau untuk mengiris bawang merah, namun juga kipas angin. Fungsi dari kipas ini adalah untuk menjauhkan zat-zat perih yang ada pada bawang merah. Oleh sebab itu, maka alat ini akan membantu dalam menghilangkan efek dari pengirisan bawang merah.
4. Merendamnya ke dalam air es
Untuk memaksimalkan fungsi agar nantinya bawang merah tak perih saat diiris, kamu dapat merendamnya terlebih dahulu di dalam air es. Letakan sesaat bawang merah yang telah dikupas dari kulitnya. Setelah itu, kamu dapat mulai mengirisnya tanpa efek perih pada mata.
5. Gunakan pisau tajam
Agar tidak membuat mata semakin perih karena mengiris bawang merah, kamu dapat mencoba untuk menggunakan pisau yang tajam. Pisau tajam akan membantu dalam meminimalisir kemungkinan zat yang akan membuat perih mata. Sementara, untuk penggunaan pisau tumpul justru hanya akan membuat banyak gesekan dan zat yang memberikan efek perih pada mata.
Nah, kamu dapat mencoba cara-cara di atas agar proses mengiris bawang merah dapat berjalan lancar tanpa menyebabkan perih pada mata. Sangat mudah dilakukan, bukan?