6 Resep Hidangan Khas Thailand ala Yummy, Wajib Dicoba Nih!

Pertama, ada Thai basil seafood yang merupakan salah satu hidangan populer Thailand yang terbuat dari kombinasi daun basil serta beberapa makanan laut.

Walaupun terlihat seperti makanan mewah, kamu bisa #MasakDiRumahAja dengan panduan aplikasi Yummy untuk membuat hidangan yang satu ini juga, lho!

Baha:

• 8-10 ekor udang
• 5-7 ekor cumi
• 1 genggam daun basil
• 3 bawang putih
• 5 bawang merah
• 5 buah cabai keriting atau rawit
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1,5 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Cincang bawang merah, bawang putih dan cabai
2. Bersihkan udang dan cumi lalu potong sesuai selera
3. Petik-petik daun basil
4. Campurkan bahan untuk saus yaitu kecap ikan, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan air. Aduk rata
5. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga wangi
6. Masukkan udang dan cumi lalu tumis hingga setengah matang
7. Masukkan bahan saus yang sudah dicampur. Aduk-aduk hingga meresap
8. Masukkan daun basil
9. Aduk hingga daun layu lalu sajikan dengan nasi dan telur mata sapi

Tomyum termasuk salah satu hidangan sup Thailand yang sangat terkenal dan jadi kecintaan banyak orang. Merupakan sebuah sup yang bercita rasa pedas dan asam, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk dimakan bersama keluarga, lho!

Yuk, ikut saja resep mudah membuat tomyum ala Yummy di bawah ini!

Bahan isian tomyum:

• ¼ kg aneka bakso seafood
• ¼ kg udang
• ¼ kg telur puyuh
• sebungkus jamur enoki

Bahan halus:

• 15 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 15 cabai keriting
• 3 cabai rawit merah
• 1 bungkus kecil (40 gr) terasi udang yang dibakar

Bahan lainnya:

• 3 sereh, geprek
• 3 cm jahe, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 8 cabai rawit utuh
• 1 buah tomat potong dadu
• 2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• 1,2 liter air kaldu udang (boleh pakai air biasa)
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap asin
• 5 sdm kecap ikan
• 100 ml air asam jawa

Cara membuat:

1. Persiapkan bumbu halus dan rempah lainnya
2. Siapkan isian untuk tomyum
3. Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya kecuali tomat dan kecap-kecap
4. Setelah layu dan wangi, masukkan air kaldu udang dan air asam jawa
5. Masukkan kecap ikan dan kecap asin, tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan gula serta garam sesuai selera
6. Setelah mendidih masukkan udang dan telur puyuh
7. Masukkan aneka bakso seafood, jamur dan isian-isian lainnya
8. Tomyum siap dinikmati selagi hangat

Selanjutnya, ada chicken cashew thai yang juga merupakan salah satu hidangan populer Thailand. Merupakan osengan ayam dengan perpaduan bumbu yang menggugah selera, Yummy sudah buat nih resep mudahnya sehingga bisa langsung kamu ikuti.

Bahan :

• 100 gr kacang mede atau mete
• 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 1 batang bawang pre, potong serong
• 4 buah cabai merah, potong
• 100 gr zucchini, potong
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm chili oil
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna
2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, lada hitam, cabai merah dan zucchini
3. Masukkan air, chili oil, aduk merata, masak hingga air surut atau kuah mengental
4. Masukkan kacang mede dan bawang pre. Aduk merata
5. Sajikan

Buat kamu yang suka bingung mau mengolah daging ayam di kulkasmu menjadi apa, kamu bisa lho mengolahnya jadi chicken garlic Thailand! Hidangan yang satu ini termasuk salah satu hidangan yang lezat namun juga benar-benar mudah untuk dibuat.

Buat kamu yang pengin cobain di rumah, yuk langsung ikuti aja resep chicken garlic Thailand ala Yummy di bawah ini!

Bahan dasar:

• 400 gr dada ayam fillet
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam halus
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung maizena
• 15 siung bawang putih geprek tanpa dikupas

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 2 sdt biji ketumbar
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam kasar
• 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Potong dadu daging ayam, tambahkan garam halus dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit
2. Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, garam dan gula dalam cobek
3. Ulek bahan-bahan untuk bumbu hingga halus
4. Campurkan bumbu halus dengan potongan daging ayam. Tambahkan merica bubuk lalu aduk rata
5. Tambahkan tepung maizena dan telur, aduk rata
6. Tambahkan bawang putih geprek
7. Aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap sempurna
8. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, goreng ayam beserta bawang hingga matang dan sedikit kering sambil sesekali diaduk supaya tidak menggumpal. Angkat kemudian tiriskan
9. Siap disajikan

Selanjutnya, ada kari hijau Thailand yang juga menjadi salah satu hidangan unik dan populer di Thailand. Punya cita rasa yang lezat dan penampilan yang unik, hidangan khas Thailand yang satu ini jadi salah satu hidangan yang wajib kamu coba.

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep mudah ala Yummy di bawah ini, lho!

Bahan:

• 750 gr dada ayam fillet, potong besar
• 1 batang wortel, potong
• 150 gr baby potato, belah dua
• 75 gr zucchini, potong
• 1 bungkus bumbu kari hijau thailand
• 100 ml santan kental
• 250 ml air
• 1 sdm kecap air
• 1 buah serai, geprek
• 1 batang daun ketumbar
• 1 batang bawang pre, potong

Cara membuat:

1. Panaskan minyak kemudian masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih
2. Masukkan bumbu kari hijau Thailand lalu aduk merata
3. Masukkan serai dan daun ketumbar lalu masak hingga bumbu kari menjadi lebih gelap
4. Masukkan santan, kentang dan wortel lalu aduk merata
5. Setelah mendidih, masukkan air kemudian aduk perlahan hingga merata dan sayuran menjadi empuk
6. Masukkan zucchini, kecap ikan, dan bawang pre. Masak sebentar hingga mendidih
7. Sajikan

Yang terakhir, buat kamu yang suka daging panggang maka kamu wajib juga buat cobain spicy thai beef. Bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat, yuk langsung ikuti cara membuat hidangan yang satu ini lewat resep ala Yummy ini!

Bahan:

• 200 gr daging sirloin
• ½ sdm saus tiram
• ½ sdm kecap ikan
• 3 sdm air lemon
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm brown sugar
• 1 sdm bubuk cabai
• 1 siung bawang merah, iris
• 2 sdt daun ketumbar, iris kasar
• 1/2 buah cabai merah, iris

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu marinasi yaitu ½ sdm sdm saus tiram, ½ sdm kecap ikan dan 1 sdm brown sugar. Kemudian aduk sampai rata
2. Balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan daging sirloin. Lalu simpan di dalam kulkas selama 15 menit
3. Siapkan wadah untuk membuat sausnya. Tuang air lemon, 2 sdm kecap ikan, 2 sdm brown sugar, 1 sdm bubuk cabai, 1 siung bawang merah, 2 sdt daun ketumbar dan 1/2 buah cabai merah ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut. Sisihkan
4. Siapkan pan dengan minyak panas lalu masukkan daging sirloin yang sudah dimarinasi. Masak setiap sisinya kurang lebih 3 menit
5. Sajikan daging dengan saus yang sudah dibuat

Nah, itulah 6 resep masakan khas Thailand ala Yummy.  Buat kamu yang suka atau lagi mau belajar masak, yuk buruan pakai aplikasi Yummy buat dapetin resep-resep menarik lainnya!