6 Resep Spesial Gorengan Seafood, Sajian Gurih untuk Buka Puasamu

Bola kepiting memiliki rasa yang gurih dan lezat. Apalagi jika disandingkan dengan berbagai macam saus sesuai kesukaanmu. Membuatnya saat bulan Puasa harus kamu coba nih.

Bahan :

• 250 gram daging kepiting
• 200 gram tepung terigu
• 2 gelas susu
• 2 sendok makan mentega
• 5 siung bawang putih memarkan
• Garam, gula, merica dan pala
• Tepung roti
• 2 telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan 1 sendok mentega, lalu masukan bawang putih dan tumis hingga harum. Kemudian masukan daging kepiting lalu aduk rata. Beri tambahan gula, garam, merica, dan pala. Masak hingga matang dan tiriskan
2. Panaskan lagi 1 sendok mentega dan masukan tepung terigu. Setelah itu campurkan daging kepiting tadi ke dalam terigu hingga rata dengan menambahkan susu.
3. Buatlah adonan bulat-bulat sesuai ukuran yang kamu mau. Celupkan adonan bulat tersebut pada telur dan lumuri dengan tepung roti. Goreng hingga matang dan sajikan dengan saus sesuai selera.

Udang goreng tepung memiliki rasa yang akan membuatmu ketagihan. Tips membuatnya bersihkan kulit udang agar rasanya tidak keras. Kamu dapat menyajikannya sebagai menu terbaik di Ramadanmu.

Bahan :

• 4 sendok minyak goreng
• 1 sachet saus tiram
• 200 gram udang ukuran sedang (cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis)
• Tepung roti
• Kaldu bubuk
• Merica, gula dan garam
• Bawang putih
• Air secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri udang dengan campuran minyak goreng dan saus tiram, lalu diamkan selama 30 menit agar meresap.
2. Buat adonan basah dari tepung roti yang diberi bumbu garam, kaldu bubuk, merica, bawang putih dan gula secukupnya dengan 5 sendok air. Celupkan udang ke dalam adonan basah lalu masukan kedalam adonan kering dari tepung roti.
3. Goreng udang hingga kekuningan. Sajikan dengan saus lezat menurut seleramu.

Cumi goreng tepung memiliki tekstur yang kenyal dan renyah. Rasa cumi ini akan membuat semua orang suka. Bentuknya yang seperti cincin akan menarik perhatian. Kamu harus coba membuatnya dengan mudah.

Bahan :

• 500 gram cumi (bersihkan dan potong seperti cincin)
• Jeruk nipis
• 100 ml air es
• 250 gr tepung terigu
• 2 sendok tepung tapioka
• Garam, gula dan merica
• Kaldu bubuk
• Bawang putih

Cara membuat :

1. Cumi yang telah dibersihkan dan dipotong, beri perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Diamkan 10 menit kemudian cuci bersih.
2. Ambil 1/3 tepung dan aduk dengan air es sampai kental.
3. Masukan cumi ke adonan tepung kering, lalu celupkan ke adonan tepung basah. Gulingkan lagi di adonan tepung roti.
4. Goreng cumi hingga kecoklatan. Tips menggoreng cumi jangan terlalu lama karena bisa menyebabkan rasanya alot. Hidangkan cumi goreng tepung dengan saus sesuai selera.

Ikan kod dikenal memiliki omega 3 yang cukup baik. Mengolah ikan kod menjadi gorengan yang gurih harus kamu coba nih. Selain sehat, makanan ini pun luar biasa lezat.

Bahan :

• 4 fillet ikan kod
• 170 gram tepung terigu
• Air perasan jeruk lemon
• Air secukupnya
• Lada, merica, garam dan gula
• Kaldu bubuk
• Bawang putih
• Tepung roti
• Minyak secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ikan kod dengan perasan jeruk lemon dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
2. Buat adonan basah dari tepung terigu, lada, merica, garam, gula, kaldu bubuk, dan bawang putih. Aduk hingga merata.
3. Masukan fillet ikan kod kedalam adonan basah. Lalu gulingkan ke dalam adonan tepung roti kering.
4. Goreng ikan kod pada minyak yang panas hingga kekuningan. Sajikan dengan saus mangga, tartar, atau saus tomat.

Makarel merupakan jenis ikan yang mudah diolah menjadi masakan apapun. Ikan ini termasuk dalam sepuluh besar ikan dengan kandungan omega 3 tertinggi. Kamu dapat membuat gorengan renyah dari ikan makarel.

Bahan :

• 5 fillet ikan makarel
• 250 gram tepung terigu
• Air perasan jeruk nipis
• Air secukupnya
• Merica, garam, gula dan lada
• Bawang putih
• Kaldu bubuk
• Tepung roti

Cara membuat :

1. Lumuri ikan makarel dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
2. Buat adonan basah dengan tepung terigu, merica, lada, bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya.
3. Masukan ikan makarel ke dalam adonan basah. Lalu gulingkan ke dalam adonan kering.
4. Goreng ikan pada minyak panas hingga kekuningan. Sajikan dengan berbagai saus kesukaanmu.

Ikan tuna memiliki gizi yang baik untuk tubuhmu. Ikan ini juga termasuk dalam sepuluh besar ikan dengan kandungan omega 3 terbanyak. Kamu dapat menyajikan ikan tuna ini dalam gorengan yang gurih.

Bahan :

• 5 Fillet ikan tuna
• 250 gram tepung terigu
• Air perasan lemon atau jeruk nipis
• Air secukupnya
• Gula, garam, merica dan lada
• Bawang putih
• Kaldu bubuk
• Tepung roti

Cara membuat :

1. Taburi ikan tuna dengan perasan air jeruk nipis atau lemon, lalu diamkan selama 3 menit agar mengurangi bau amis.
2. Buat adonan basah dari tepung terigu, gula, garam, bawang putih, merica, dan kaldu bubuk. Masukan ikan tuna ke dalam adonan basah tersebut.
3. Lumuri ikan dalam adonan tepung roti hingga merata. Goreng ikan tuna sampai kecoklatan. Sajikan dengan saus mangga atau saus apapun sesuai seleramu.

Resep gorengan seafood ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Selalu ingat untuk memberi perasan jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amisnya. Sajikan hidangan ini bersama keluarga dan teman terdekat. Ramadanmu akan semakin istimewa dengan hidangan ini.