Resep Nasi Hainan Ayam Rice Cooker, Praktis!
ilustrasi nasi hainan (instagram.com/warkop.berkahkonco)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi hainan ayam adalah hidangan ikonik dari Singapura yang terkenal dengan nasi yang gurih dan ayam yang lembut. Rasanya yang lezat, apalagi jika disajikan dengan saus khusus membuat nasi hainan banyak diminati.
Bagi kalian yang ingin membuat nasi hainan namun tidak mau ribet, kalian dapat dengan mudah membuatnya dengan rice cooker, lho. Berikut ini resep nasi hainan ayam rice cooker yang dapat kalian ikuti. Selamat mencoba!
Bahan Nasi Hainan Ayam
ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Sophia Louw)Bahan-bahan:
Nasi:
- 2 cangkir beras Hainan (jenis beras yang biasa digunakan untuk nasi hainan)
- 2 1/2 cangkir air
- 2 lembar daun pandan (opsional)
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak sayur
Ayam:
- 2 potong paha ayam dengan kulit (bagian atas dan bawah)
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 liter air
Saus kacang:
Editor’s picks
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm air jeruk limau atau jeruk nipis
- 2 sdm air panas
- Garam secukupnya
Baca Juga: 5 Rekomendasi Nasi Hainan di Jogja, Harganya Mulai Rp20 Ribuan!
Cara Membuat
ilustrasi memasak (unsplash.com/Becca Tapert)- Cuci beras hainan dengan air bersih hingga airnya bening. Tiriskan.
- Panaskan rice cooker dan tambahkan minyak sayur. Tumis daun pandan, jahe, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan beras yang sudah dicuci dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Tuangkan air ke dalam rice cooker. Nyalakan rice cooker dan biarkan nasi matang seperti biasa.
- Membuat ayam: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan paha ayam, daun pandan, jahe, bawang putih, dan garam ke dalam air mendidih.
- Rebus ayam selama sekitar 30-40 menit atau hingga ayam benar-benar matang.
- Setelah matang, angkat ayam dari air dan rendam dalam air es selama beberapa menit untuk mencegah ayam terlalu lunak. Kemudian, iris ayam menjadi potongan kecil.
- Membuat saus kacang: Campur semua bahan saus kacang (kecap manis, saus sambal, minyak wijen, air jeruk limau, air panas, dan garam) dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sajikan nasi hainan dengan potongan ayam di atasnya dan hidangkan saus kacang sebagai pelengkap.
Tips Memasak
ilustrasi nasi hainan (instagram.com/warkop.berkahkonco)- Kalian bisa tambahkan sayuran sesuai selera, seperti timun, tomat atau daun ketumbar sebagai hiasan.
- Jika tidak ada beras hainan, kalian dapat menggantinya dengan beras jenis lain.
- Sajikan nasi Hainan dengan kuah ayam yang dibuat dari kaldu rebusan ayam, jahe, dan bawang putih. Ini akan menambah cita rasa lezat pada hidangan.
Dengan mengikuti resep nasi hainan ayam rice cooker ini kalian dapat menikmaiti sajian lezat nan mewah ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati bersama orang tersayang!
Baca Juga: 5 Tempat Makan Nasi Ayam Hainan Paling Enak di Singapura, Cobain!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
