Resep Memasak Nasi Kebuli Pakai Rice Cooker, Mudah dan Simpel!
ilustrasi nasi kebuli (abouther.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai negara yang kaya akan ras dan adat istiadat, tak mengherankan bila Indonesia memiliki banyak keberagaman. Adanya alkuturasi dari masyarakat luar, seperti Arab, Cina dan India tentunya tak hanya mempengaruhi sektor budaya saja, tapi juga kulinernya.
Sebut saja nasi kebuli. Kuliner yang jika dilihat sekilas mirip nasi goreng ini merupakan makanan khas Timur Tengah yang sudah cukup populer di Indonesia. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat nasi kebuli di rumah, resep nasi kebuli nggak sulit-sulit banget kok! Kamu bisa menyontek cara pembuatannya seperti di bawah ini! Simak yuk.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
blog.regopantes.comPertama, untuk bahan yang diperlukan adalah:
- 5 piring nasi mawur (pastikan nasinya pulen dan tidak benyek)
- 200 gram daging kambing (dicincang)
- 2 buah bawang bombay
- 3 butir pala
- 2 ruas jahe
- 7 ruas kapulaga
- 7 butir cengkeh
- 2 buah kayu manis
- 800 ml santan
- Kecap secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak samin secukupnya
Bahan untuk bumbu halus:
- 15 siung bawang merah (dihaluskan)
- 7 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
Bahan pelengkap:
- Kismis
- Bawang goreng
- Tomat
2. Bahan dan pembuatan acar
hellosehat.comEditor’s picks
Bahan acar:
- Mentimun
- Bawang merah
- Cabai
- Nanas
- Cuka
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Pembuatan acar:
- Siapkan mangkuk bersih
- Iris semua bahan menjadi kecil-kecil
- Masukkan mentimun dalam mangkuk, tambahkan irisan cabai, nanas, bawang merah, gula, garam dan cuka secukupnya
- Tambahkan sedikit air
- Udah, acar mentimun siap dihidangkan
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Ayam yang Bisa Jadi Rekomendasi Buka Puasa
3. Pembuatan nasi kebuli
selerasa.comCara pembuatan nasi kebuli:
- Rebus daging kambing hingga lunak
- Setelah itu, panaskan minyak samin di atas wajan
- Tumis bawang bombay, pala, jahe, kapulaga, kayu manis dan cengkeh hingga aromanya harum
- Masukkan bumbu halus, lalu aduk-aduk kembali
- Tambahkan potongan daging kambing yang telah direbus
- Aduk-aduk, tambahkan gula dan garam secukupnya
- Lalu masukkan santan
- tumis kembali hingga bumbu menyerap ke dalam daging
- Jika sudah matang, sisihkan daging di wadah lainnya
- Sementara itu, kamu bisa memasak nasi di rice cooker seperti biasa (yakni dengan ditambahkan air). Kemudian masukkan juga bumbu daging yang telah ditumis tadi serta kismis
- Aduk sampai rata
- Tekan cooking dan tunggu sampai nasi matang
- Sajikan nasi kebuli dengan daging, acar timun dan bawang goreng
Oiya, untuk dagingnya, kamu juga bisa mengolahnya dengan digoreng atau dipanggang sesuai selera. Selesai deh! Nasi kebuli siap disantap.
Nah, bagaimana guys, nggak sulit-sulit banget bikin nasi kebuli, kan? Selamat mencoba di rumah!
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 5 Resep Nasi Gurih ala Resto Arab, Cocok untuk Hidangan Lebaran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
