Comscore Tracker

Resep Bolu Tape Keju Panggang, Lezatnya Meleleh di Mulut

Perpaduan keju dan tapenya manjakan lidah!

Tekstur lembut menjadi alasan bolu panggang banyak digemari. Sementara itu, bolu panggang juga terdapat banyak variasi. Salah satunya bolu tape keju panggang yang sudah punya banyak penggemar.

Teksturnya lembut dengan rasa gurih berkat perpaduan dari tape dan keju membuatnya terasa lumer di lidah. Yuk, buat bolu tape keju panggang sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Bolu Tape Keju Panggang, Lezatnya Meleleh di Mulutilustrasi bahan membuat bolu panggang (natashaskitchen.com)

Bahan utama:

  • 160 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 butir telur
  • 300 gram tape singkong, buang sumbunya
  • 75 ml santan instan
  • 20 gram susu bubuk full cream
  • 1/2 sdt baking powder
  • 180 gram gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 150 gram margarin, lelehkan
  • 50 gram keju cheddar parut

Bahan topping:

  • 50 gram keju cheddar parut

2. Mikser beberapa bahan hingga mengembang

Resep Bolu Tape Keju Panggang, Lezatnya Meleleh di Mulutilustrasi kocok telur (aprettyfix.com)

Siapkan wadah, campurkan telur, gula, emulsifier, dan pasta vanila. Ambil mikser, nyalakan mikser dengan kecepatan tinggi, lalu kocok hingga mengembang dan kental berjejak.

Setelah itu, turunkan kecepatan mikser. Masukkan tape yang telah dilumatkan bersama santan instan. Mikser kembali sampai semua bahannya tercampur rata.

3. Masukkan campuran tepung ke kocokan telur

Resep Bolu Tape Keju Panggang, Lezatnya Meleleh di Mulutilustrasi mikser adonan (onceuponachef.com)

Ayak tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk. Masukkan hasil ayakan secara bergantian dengan margarin leleh ke dalam adonan. Kemudian, mikser adonan hingga merata.

Setelah dirasa sudah rata, jangan lupa matikan mikser. Tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk kembali adonan cukup menggunakan spatula hingga merata. Pastikan ga ada adonan yang menggumpal.

Baca Juga: 10 Aneka Topping Bolu Panggang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?

4. Tuang dan panggang adonan kue

Resep Bolu Tape Keju Panggang, Lezatnya Meleleh di Mulutilustrasi memanggang kue bolu (cakedecorist.com)

Siapkan loyang sesuai selera, lalu olesi sedikit margarin dan beri taburan tepung terigu tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang sampai selesai, lalu hentakkan perlahan-lahan. Tambahkan keju parut di permukaan adonan.

Setelah itu, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Tutup pintu oven dan panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 40-45 menit hingga matang.

5. Keluarkan kue bolu dari oven, lalu sajikan!

Resep Bolu Tape Keju Panggang, Lezatnya Meleleh di MulutBolu keju tape panggang (instagram.com/mamaquink_88)

Setelah dipanggang selama 40-45 menit, kini saatnya matikan oven. Periksa kematangannya, lalu angkat dan keluarkan bolu dari loyang.

Biarkan sampai menghangat terlebih dahulu, barulah dipotong-potong sesuai selera. Bolu tape keju panggang siap disajikan.

Dengan tambahan keju dan tape, tekstur serta cita rasa dari bolu panggang ini terasa makin nikmat. Wajib banget dicoba buat ide camilan spesial kumpul bareng keluarga di rumah. Dijamin semuanya suka!

Baca Juga: 10 Kue Panggang Khas Indonesia Paling Populer, Semuanya Enak!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk memulai hal positif

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya