Resep Sate Taichan Senayan yang Rasanya Mirip
Selain sate madura dan sate padang, Indonesia memiliki beberapa jenis sate lain. Salah satunya sate taichan khas Senayan ini.
Perbedaannya terletak pada bumbu yang digunakan. Jika biasanya sate menggunakan bumbu kacang, sate taichan senayan ini menggunakan sambal pedas.
Selain itu, warna daging ayamnya cenderung putih. Resep sate taichan senayan dengan bumbu gurih dan air jeruk nipis yang membuat rasa sate ini menjadi berbeda. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk ikuti resep sate taichan berikut ini!
Bahan-bahan sate taichan
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- tusuk sate secukupnya
Bahan sambal:
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 lada
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 buah jeruk nipis
Cara membuat sate taichan
- Marinasi dengan garam dan lada
- potong-potong sesuai selera, lalu beri minyak secukupnya
- Tusukkan potongan dada ayam ke tusuk sate, lakukan hingga habis
- Bakar sate hingga matang merata, lalu angkat dan sisihkan
- Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga matang, lalu tiriskan dan salin ke blender
- Beri lada, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan sedikit air, blender hingga halus
- Setelah sambal selesai diolah, sajikan dengan sate taichan dengan tambahan air perasan jeruk nipis secukupnya.
Itulah resep sate taichan senayan dan cara membuatnya. Rasanya mirip dengan yang aslinya, lho. Bisa dinikmati dengan nasi atau lontong sesuai seleramu. Selamat mencoba!
