Comscore Tracker

Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkan

Bikin tenggorokan langsung plong

Berbuka dengan yang manis, itulah salah satu kalimat yang sering kita dengar saat datangnya bulan Ramadan. Gak melulu kolak atau es buah yang identik menjadi sajian manis untuk berbuka. Kamu pun bisa mencoba alternatif lain, salah satunya ada es goyobod.

Minuman khas Bandung ini memang terkenal memiliki porsi isian yang melimpah, cita rasa manisnya pun begitu terasa menyegarkan. Tertarik pengin coba buat es goyobod di rumah, berikut langkah-langkah cara membuatnya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkansugarandsparrow.com

Bahan goyobod:

  • 100 gram tepung hunkwe
  • 600 ml santan
  • 3 sdm gula pasir
  • Pewarna makanan sesuai selera

Bahan bubur mutiara:

  • 100 gram sagu mutiara
  • 500 ml air
  • 3 sdm gula pasir

Bahan kuah santan:

  • 500 ml santan
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 lembar daun pandan

Pelengkap:

  • Es batu serut secukupnya
  • Daging kelapa muda secukupnya
  • 1 buah alpukat, ambil dagingnya
  • Sirup cocopandan secukupnya

2. Larutkan tepung hunkwe

Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkanflavorwalk.com

Pertama, untuk tahap melarutkan tepung hunkwe. Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan 100 gram tepung hunkwe. Tuang sedikit air, lalu beri pewarna makanan secukupnya. Aduk-aduk sampai merata dan larut.

3. Masak kuah santan bersama larutan tepung hunkwe

Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkandetoxinista.com

Selanjutnya letakkan panci di atas kompor, tuang 600 ml santan dengan gula pasir. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih, setelah mendidih kemudian kecilkan api. Barulah tuang larutan tepung hunkwe tadi sambil terus diaduk agar tidak bergerindil, tunggu sampai meletup-letup dan matang.

Jika sudah matang, matikan api dan tuang adonan ke dalam loyang. Diamkan  adonan hingga mendingin dan memadat, lalu potong-potong puding hunkwe sesuai selera.

Baca Juga: Resep Pisang Gapit Kuah Nangka, Takjil Berbuka Puasa yang Super Manis

4. Rebus sagu mutiara hingga matang

Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkanyoutube.com/DAPUR PINK

Lalu tahap untuk membuat bubur mutiara, siapkan panci. Tuang 500 ml air, sagu mutiara, dan gula pasir. Lalu masak bubur mutiara sambil terus diaduk dengan api sedang, tunggu sampai benar-benar matang menyusut. Kemudian matikan api dan biarkan bubur mutiara sampai mendingin.

5. Masak kuah santan

Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkanbudgetbytes.com

Terakhir didihkan santan beserta gula pasir dan daun pandan untuk membuat kuah santan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dengan api sedang. Setelah mendidih, lalu matikan api dan biarkan menghangat.

6. Es goyobod siap disajikan

Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkaninstagram.com/uminyanada.kitchen

Tahap penyajian, siapkan gelas saji. Di dalam gelas saji tata es batu serut, potongan puding hunkwe, bubur mutiara, kelapa muda, dan alpukat. Lalu tuang kuah santan dan sirup di atasnya, es goyobod siap disajikan.

Nah, dengan membuat es goyobod seperti resep di atas. Dijamin, deh bikin momen buka puasamu makin menyegarkan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sup Kikil yang Sedap dan Nikmat, Bikin Badan Langsung Hangat

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Erwanto

Berita Terkini Lainnya