Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kue bolu menghadirkan cita rasa manis gurih dengan tekstur lembut yang bisa bikin orang ketagihan. Gak heran jika kue bolu jadi favorit semua orang. Bahkan, kue bolu juga seringkali disajikan sebagai suguhan saat ada acara spesial.
Untuk menyajikan kue bolu sebagai sajian istimewa, cobalah kreasikan kue satu ini biar gak terkesan biasa saja. Nah, bolu kukus pandan meses jadi salah satu kreasi kue bolu yang recommended buat dicoba. Aroma dari pandan yang khas dipadu rasa manis cokelat meses dijamin lezat banget, deh. Inilah resep bolu kukus pandan meses untuk panduanmu di rumah.
Bahan Membuat Bolu Kukus Pandan Meses
ilustrasi bahan membuat bolu kukus pandan meses (vecteezy.com/Natallia Krechka) - 230 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 250 ml santan
- 2 butir telur
- 185 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta vanilla
- 1 sdt pasta pandan
- 25 gram cokelat meses
Cara Membuat
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan bolu kukus pandan meses (YouTube.com/Lis Achmady) - Untuk membuat adonan bolu pertama-tama campurkan telur, gula pasir, pasta vanilla, SP, dan garam ke dalam wadah. Selanjutnya, mikser bahan adonan sampai mengembang dan kental berjejak di kecepatan tinggi.
- Sesudah adonan mengembang serta kental berjejak lalu matikan mikser. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak. Setelah selesai diayak lalu mikser di kecepatan rendah sampai adonan tercampur merata.
- Jika campuran tepung sudah tercampur merata kemudian matikan mikser. Barulah, tambahkan santan serta pasta pandan lalu mikser kembali di kecepatan rendah hingga adonan benar-benar tercampur merata.
- Bila sudah merata jangan lupa matikan mikser. Selanjutnya, masukkan cokelat meses ke dalam adonan lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur merata. Jika telah rata, kemudian hentikan proses mengaduk. Adonan kue bolu siap digunakan.
- Siapkan cetakan lalu olesi dengan sedikit minyak sayur. Barulah, tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak sayur tadi. Lakukan proses menuang adonan ke dalam cetakan sampai selesai.
- Setelah selesai, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Barulah, kukus adonan selama 20 menit.
- Sesudah dikukus selama 20 menit dan matang, lalu keluarkan kue bolu dari dalam panci kukusan. Biarkan uap panas pada kue mengurai. Setelah menghangat, kemudian keluarkan kue bolu dari cetakan.
- Bolu kukus pandan meses siap disajikan.
Baca Juga: Cara Membuat Bolu Kukus Beng-beng, Rasanya Nyoklat Abis!
