Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Menikmati secangkir teh hangat paling nikmat ditemani makanan manis, seperti bolu hongkong keju. Teksturnya yang garing dipadu dengan tasa manis mampu menetralkan lidah. Dengan begitu, sesi minum teh dijamin makin seru.
Untuk bisa menyuguhkan kue ini kamu gak harus beli di luar. Kamu dapat membuat bolu hongkong keju sendiri di rumah. Yuk, praktikkan resep bolu hongkong keju yang nikmat banget jadi camilan peneman minum teh berikut ini.
1. Bahan-bahan membuat bolu hongkong keju
ilustrasi keju (freepik.com/jcomp) Bahan A:
- 4 butir kuning telur
- 30 gram gula pasir
- ½ sdt pasta vanilla
Bahan B:
- 4 butir putih telur
- 59 gram gula
- 1 sdt perasan lemon/jeruk nipis
Bahan C:
- 60 gram terigu protein sedang
- 10 gram tepung maizena
- ½ sdt baking powder
Bahan tambahan:
- 50 ml minyak sayur
- 30 gram keju parut
- keju parut secukupnya
2. Siapkan kuning telur ke dalam wadah
ilustrasi kuning telur di dalam wadah untuk membuat adonan (pixabay.com/Pexels) Campurkan kuning telur, gula pasir, dan pasta vanilla di dalam wadah. Mikser semua bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan putih pucat. Jika sudah, matikan mikser.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Setelah itu, di dalam wadah berbeda, campur putih telur dan perasan jeruk lemon atau nipis. Kemudian, mikser sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil dimikser sampai soft peak.
Baca Juga: Cara Membuat Bolu Tape Keju, Kombinasi Rasa yang Manis dan Gurih
3. Mikser adonan kuning telur dan putih telur
ilustrasi mikser campuran adonan kuning telur dan putih telur (pixabay.com/RitaE) Campurkan adonan kuning telur yang telah dimikser ke dalam adonan putih. Mikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata. Kemudian, masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak.
Setelah itu, mikser dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata. Kemudian, tambahkan minyak sayur, lalu mikser sampai merata.
4. Siapkan cetakan cupcake untuk mencetak adonan
ilustrasi cetakan cupcake untuk adonan (pexels.com/@technobulka) Terakhir, masukkan keju parut ke dalam adonan. Aduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur rata. Bila adonan sudah merata, hentikan proses mengaduk dan adonan siap untuk dicetak.
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake sampai penuh. Lakukan sampai adonan habis, lalu hentakkan dan tambahkan keju parut di atasnya sebagai topping.
Baca Juga: Resep Bolu Pandan Tepung Mocaf, Ide Camilan Gluten Free yang Endul
