Resep Zucchini Crispy Air Fryer, Camilan yang Gurih dan Renyah

Cara membuat zucchini crispy

1. Langkah pertama, cuci zucchini sampai bersih dan potong memanjang menjadi irisan tipis. Pastikan irisan tidak terlalu tebal agar teksturnya renyah saat dipanggang.
2. Campurkan tepung serbaguna, paprika, bawang putih bubuk, tepung roti, lada hitam bubuk, dan garam dalam mangkuk lalu aduk untuk membuat adonan crispy. Campuran ini akan menambah cita rasa pada zucchini.
3. Siapkan mangkuk kecil, lalu pecahkan kedua butir telur. Aduk hingga putih telur dan kuningnya menyatu
4. Celupkan setiap irisan zucchini ke dalam telur yang telah dikocok, pastikan semua bagian terlapisi dengan baik.
5. Setelah itu, celupkan zucchini ke dalam campuran tepung hingga semua bagian terbalur rata.
6. Panaskan air fryer pada suhu 200 derajat Celsius selama beberapa menit.
7. Letakkan irisan zucchini di dalam keranjang air fryer. Pastikan agar tidak saling menumpuk untuk memastikan zucchini matang secara merata. Semprot permukaan zucchini dengan minyak.
8. Panggang zucchini selama 10–12 menit atau hingga terlihat berwarna keemasan. Pengecekan di tengah proses panggang dianjurkan untuk memastikan zucchini matang dengan sempurna.
9. Angkat zucchini crispy dari air fryer dan sajikan dengan saus pilihan. Misalnya saus tomat, mayones, atau saus yogurt.