Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kebanyakan orang berbuka puasa dengan gorengan dan es teh. Namun, apakah kamu gak bosan jika terus menyantap menu yang itu-itu saja?
Jauh lebih nikmat dan cara bikinnya gampang, yuk kreasikan resep takjil buka puasa berikut ini. Dijamin bikin dahaga segar kembali.
1. Resep Setup Pisang
setup pisang (instagram.com/riyn17) Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok, potong serong
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 batang kayu manis
- 3 biji cengkeh
- 1 liter air
Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci, masukkan seluruh bahan kecuali pisang.
- Setelah air mendidih, masukkan pisang dan rebus hingga teksturnya empuk.
- Matikan api, sajikan hangat maupun dingin dengan es batu.
2. Resep Kolak Pisang Ubi
kolak pisang ubi (instagram.com/kencana_kitchen) Bahan-bahan:
- 500 gram pisang raja, potong
- 250 gram ubi, kupas potong kotak
- 50 gram gula merah
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
- Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
- Setelah gula mencair, masukan pisang ke dalam panci.
- Aduk beberapa saat hingga pisang melunak.
- Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
- Kolak pisang ubi siap disajikan.
3. Resep Sup buah
ilustrasi sup buah (instagram.com/resepbundaidola) Bahan-bahan:
- 1/4 buah melon, potong dadu
- 1/4 buah semangka, potong dadu
- 100 gram manisan kolang-kaling
- 100 gram nata de coco
- 1/2 naga merah
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
- 10 buah stroberi, potong tipis
- 100 gram buah anggur, belah jadi 2
- 1 buah alpukat
- susu kental manis secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- es batu secukupnya, hancurkan menjadi serpihan kecil
Cara membuat:
- Masak agar-agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih dan dinginkan. Setelah mengeras, potong-potong bentuk kotak kecil. Sisihkan.
- Potong-potong seluruh buah, sisihkan.
- Siapkan wadah besar, tuang susu kental manis, sirup cocopandan, es batu, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
- Masukkan semua potongan buah dan agar-agar. Sajikan.
4. Resep Es Kopyor
es kopyor (instagram.com/supbuah_eskopyor) Bahan-bahan:
- 550 ml air kelapa muda
- 300 gram daging kelapa kopyor (bisa diganti agar-agar kopyor)
- 60 ml sirup cocopandan
- es batu secukupnya
Bahan agar-agar kopyor:
- 450 ml santan kental instan
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- es batu secukupnya (untuk membekukan)
Cara membuat:
- Sebenarnya es kopyor menggunakan daging buah kelapa muda, tapi banyak orang menggantinya dengan agar-agar santan. Cara membuatnya pun sederhana. Pertama, campur agar-agar dengan air, lalu aduk rata hingga tak ada gumpalan.
- Tuang santan dan aduk merata. Selanjutnya panaskan campuran agar-agar dan santan dengan api sedang hingga mendidih.
- Siapkan baskom berisi es batu, kemudian tuang agar-agar menggunakan sendok es sedikit demi sedikit. Agar-agar akan langsung memadat dan membentuk tekstur seperti daging kelapa muda yang lembut. Lakukan langkah ini hingga seluruh agar-agar habis.
- Siapkan gelas atau mangkuk, tuang sirup cocopandan dan masukkan es batu.
- Masukkan kelapa kopyor yang sudah dibuat.
- Terakhir, tuang air kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.
Baca Juga: 10 Kreasi Olahan Kurma untuk Takjil Buka Puasa, Nikmatnya Juara!
5. Resep Es Cincau Thai Tea
es cincai thai tea (instagram.com/ticktockmartabak) Bahan-bahan:
- 1 saset Thai tea instan
- 250 cc air hangat.
- 1 sendok makan susu kental manis.
- 2 sendok makan cincau serut.
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh Thai tea instan dengan air, aduk hingga rata.
- Tuang susu kental manis, cincau serut, dan es batu. Sajikan.
6. Es Cappuccino Cincau
cappucino cincau (instagram.com/a___dama) Bahan-bahan:
- 1 sachet cappuccino instan
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- susu kental manis putih secukupnya
- 2 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan blender, masukkan cappuccino, susu kental manis, gula pasir, es batu, dan blender hingga halus.
- Siapkan gelas saji, masukkan cincau, lalu tuang cappuccino.
- Es cappuccino cincau siap disajikan.
7. Resep Es Campur
es campur (instagram.com/foodlho) Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi hijau
- 200 gram buah melon, potong kotak
- 8 buah stroberi, iris
- 2 buah alpukat, korek daging buahnya
- 1 kaleng susu kental manis
- 200 ml sirup cocopandan
- 200 gram jeli rasa leci, potong kotak
- Roti tawar secukupnya, potong dadu
- 1 buah kelapa muda
- 1 liter air
- es batu
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar, masukkan seluruh potongan buah dan isian.
- Masukkan sirup, air, dan es batu. Aduk hingga rata. Es campur siap dinikmati.
8. Resep Es Shanghai
es shanghai (instagram.com/esbuahmanggabesar) Bahan-bahan:
- 100 gram cincau hitam
- 100 gram daging kelapa muda
- 100 gram nangka muda, potong dadu kecil
- 200 gram daging alpukat, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling siap pakai, iris tipis
- 100 gram rumput laut
- 5 sendok makan sirup cocopandan
- 5 sendok makan susu kental manis
- 500 gram es serut
Cara membuat:
- Siapkan gelas saji, susun cincau, buah alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, dan rumput laut di dalam gelas.
- Masukkan es serut di tengah gelas.
- Tuang sirup cocopandan dan susu kental manis di atas es serut, lalu sajikan.
9. Resep Es Manado
ilustrasi es manado (instagram.com/linagui.kitchen) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 1 buah daging sirsak
- 2 buah alpukat
- 7 buah stroberi, iris
- 1 bungkus nata de coco ukuran sedang
- 5 sendok makan gula
- 500 ml air kelapa
- 5 sendok makan susu kental manis
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan daging sirsak dengan sedikit air, gula, dan es batu hingga teksturnya kental.
- Tuang jus sirsak ke dalam gelas. Tambahkan susu kental manis, air kelapa, alpukat, stroberi, dan nata de coco. Kamu bisa menambahkan biji selasih atau jeli sesuai selera.
- Sajikan dengan es batu.
Baca Juga: 15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasa
10. Resep Es Jeruk Kelapa Muda
ilustrasi es jeruk kelapa muda (instagram.com/eddriantjhia) Bahan-bahan:
- 450 gram jeruk, peras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air kelapa muda
- 1 buah kelapa muda, kerok
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan perasan jeruk dan gula di dalam gelas, aduk.
- Tambahkan air kelapa muda, daging kelapa muda, dan es batu, aduk.
- Sajikan es jeruk kelapa muda selagi dingin.
11. Resep Es Teler
ilustrasi es teler (instagram.com/corzastore) Bahan-bahan:
- 8 buah alpukat, potong dadu
- 15 buah nangka, potong-potong
- es batu secukupnya
Bahan kuah:
- 1,2 liter air
- 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan kerok dagingnya
- garam secukupnya
- susu kental manis sesuai selera
- sirup gula sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan kuah, aduk, dan sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan nangka dan alpukat, dan tuangkan kuahnya.
- Tambahkan pula daging kelapa dan es batu agar makin nikmat. Es teler siap dinikmati.
12. Resep Es Jagung
potret es Jagung (instagram.com/Favo.dimsum) Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, sisir
- 2 sdm gula pasir
- air secukupnya
- vanili bubuk secukupnya
- 2 sdm susu kental manis
Cara membuat:
- Rebus jagung, tambahkan vanili bubuk dan gula, aduk hingga gula larit.
- Blender jagung hingga benar-benar halus dan sisihkan.
- Ambil gelas, tuangkan blenderan jagung, lalu tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan es batu dan susu kental manis, sajikan.
13. Resep Es Blewah
Ilustrasi es blewah (instagram.com/vsamperuru) Bahan-bahan:
- 1 buah blewah, belah dan kerok
- 2 butir kelapa muda, ambil air dan kerok dagingnya
- sirup cocopandan secukupnya
- 5 buah jeruk, peras
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan air kelapa dan buah blewah.
- Tambahkan gula, sirup cocopandan, dan es batu, lalu aduk.
- Tuangkan es blewah pada gelas dan sajikan.
14. Resep Es Kolak Biji Salak
kolak biji salak (yummy.co.id/Kiena) Bahan-bahan:
- 500 gram ubi, kupas dan potong-potong
- 120 gram sagu
- 260 ml santan instan
- 230 gram gula Jawa
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
- 3 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Kukus ubi hingga empuk dan sisihkan. Haluskan ubi dengan garpu hingga halus.
- Campurkan ubi dan dagu, lalu uleni hingga rata.
- Bulatkan adonan sebesar buah anggur, lakukan hingga adonan habis.
- Rebus adonan ubi hingga mengapung di permukaan, angkat.
- Rebus 1 liter air, gula pair, gula jawa, pandan, juga garam. Tunggu hingga gula larut, tambahkan bola ubi dan santan, aduk, dan masak terus hingga mendidih.
- Kolak biji salak siap disajikan.
15. Resep Es nangka Kelapa Gula Aren
ilustrasi es semangka segar dan bervitamin. (freepik.com/jcomp) Bahan-bahan:
- 1/2 buah semangka, haluskan atau potong kecil
- 1 buah air jeruk nipis, peras
- 7 lembar daun mint, hancurkan
- 1 sdm madu
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semangka, perasan jeruk nipis, madu, daun mint, dan
- Masukkan es batu, aduk, dan sajikan.
16. Resep Es Dalgona Matcha
dalgona matcha (wowitsveggie.com) Bahan-bahan:
- 2,5 sdm bubuk matcha
- 2 sdm krimer bubuk
- 4 sdm gula pasir
- 4,5 sdm air hangat
- 1/2 sdt SP
- 300 ml susu cair full cream
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan air, krimer bubuk, bubuk matcha, dan gula pasir. Kemudian aduk rata.
- Tambahkan SP lalu mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Susun es batu 2/3 gelas, tuangkan susu cair 2/3 gelas, lalu beri kocokan matcha hingga bagian atasnya penuh.
- Dalgona matcha siap dihidangkan.
Baca Juga: 7 Cara Membuat Jus Apel Sehat, Bisa Mix dengan Buah Lain