Comscore Tracker

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Asyik buat dinikmati ramai-ramai

Takjil atau menu berbuka puasa identik dengan makanan manis atau menyegarkan. Salah satunya es campur, siapa sih yang bisa menolak takjil satu ini?

Daripada kamu beli terus di luar, kamu bisa lebih hemat dengan membuatnya sendiri. Bisa buat ramai-ramai sekeluarga pula. Bahkan bagi kamu yang tinggal di indekos, resep es campur di bawah ini bisa dipraktikkan.

1. Es campur sederhana

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasatehsariwangi.com

Bahan-bahan:

  • 150 gram cincau, potong dadu
  • 150 gram dawet
  • 200 gram kolang-kaling
  • 100 gram nangka, potong dadu
  • 200 gram kelapa muda
  • 1 buah alpukat, potong dadu
  • 3 lembar roti tawar, potong dadu
  • sirup sesuai selera
  • susu kental manis
  • es serut

Cara membuat:

  1. Bagi buah-buahan tersebut pada empat mangkuk sama rata (kita membuatnya untuk empat porsi ya).
  2. Masukkan es serut di atasnya, taburi dengan sirup dan susu kental manis.
  3. Untuk dressing, cukup tambahkan meses warna-warni atau apapun sesuai selera.

2. Es campur kelapa muda

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasadibacaonline.com

Bahan-bahan:

  • 2 buah kelapa muda, serut
  • nata de coco secukupnya
  • buah-buahan sesuai selera, potong-potong
  • Kolang-kaling secukupnya
  • 1 blok cincau hitam
  • susu kental manis
  • sirup cocopandan secukupnya
  • siapkan es serut secukupnya

Cara membuat: 

  1. Siapkan mangkuknya dulu, kemudian tata buah-buahan yang sudah kamu siapkan. Buah yang biasa digunakan antara lain semangka, alpukat, melon, daging kelapa muda, dan lain-lain.
  2. Setelah selesai menata buah, campurkan bahan-bahan lainnya, seperti kolang-kaling, nata de coco, cincau, dan berbagai isian es campur.
  3. Supaya lebih segar, tambahkan es batu atau es serut di atasnya. Jangan lupa tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya.
  4. Es campur kelapa muda siap untuk dihidangkan.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Es Campur Cake ala Devina Hermawan yang Lembut

3. Es campur Medan

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasainstagram.com/dilaxiss

Bahan-bahan:

  • 150 gram kacang merah kalengan, siap pakai
  • 100 gram nangka matang, tanpa biji
  • 100 gram tapai ketan hijau
  • 50 gram jagung manis pipil kalengan atau beku
  • 50 gram sagu biji delima, siap pakai
  • 100 gram cendol hijau, siap pakai
  • es serut

Bahan sirup:

  • 100 gram gula merah, sisir
  • 50 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan

Bahan kuah santan:

  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan

Cara membuat:

  1. Tiriskan kacang merah dari kalengnya, siram air panas, tiriskan. Potong-potong nangka ukuran 1x1 sentimeter.
  2. Untuk membuat sirup gula merah, masak gula merah dan gula pasir bersama air serta daun pandan di atas api sedang. Aduk secara perlahan hingga gula larut.
  3. Angkat, saring, dan buang ampasnya, sisihkan.
  4. Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
  5. Untuk cara penyajiannya, siapkan enam buah mangkuk per gelas saji.
  6. Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai ketan, jagung, sagu biji delima, dan cendol.
  7. Tuangi kuah santan, tambahkan es serut.
  8. Terakhir tuang di atasnya dengan sirup gula merah, sajikan.

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Olahan Semangka, Segar Banget untuk Buka Puasa!

4. Es campur jeli

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasainstagram.com/placetogoandeat

Bahan-bahan:

  • 1 buah kelapa muda, serut
  • 1 bungkus agar-agar warna hijau 
  • 1 bungkus agar-agar warna merah
  • jeli kemasan yang sudah jadi
  • mangga secukupnya, potong-potong
  • pepaya secukupnya, potong-potong
  • 1 kaleng susu kental manis
  • sirup cocopandan secukupnya
  • es secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak agar-agar atau jeli, potong-potong dadu setelah matang.
  2. Campur semua bahan-bahan es buah jeli pelangi, termasuk es batu dan susu kental manis secukupnya.
  3. Es buah siap disantap.

5. Es campur sarang burung

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasaflickr.com/akitotatsumi

Bahan sarang burung:

  • 1 bungkus bubuk agar-agar
  • 500 ml air
  • 4 sendok makan gula pasir

Bahan pelengkap:

  • ½ buah melon, ambil dagingnya
  • 2 buah kiwi, potong-potong
  • 200 gram nata de coco
  • 1 sendok makan biji selasih, rendam dengan sedikit air hangat
  • ½ sirup merah
  • 1 liter air
  • es batu secukupnya

Cara membuat es sarang burung:

  1. Campur semua bahan sarang burung seperti bubuk agar-agar, air, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata, lalu rebus hingga mendidih.
  2. Angkat dan tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan mengeras, parut agar-agar memanjang dengan parutan keju, sisihkan.
  3. Selanjutnya dalam wadah besar, campur melon, nata de coco, kiwi, parutan agar-agar, sirup, air, dan es batu. Aduk rata, tambahkan biji selasih.
  4. Es campur siap dihidangkan.

6. Es campur creamy

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur Creamy (Instagram.com/sarongsarie)

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus agar-agar warna merah dan hijau
  • 1 bungkus agar-agar rasa mangga
  • 2 sdm nata de coco
  • 1 sdm biji selasih
  • gula secukupnya
  • kelapa muda, cincau, dan mutiara secukupnya

Bahan kuah:

  • 300 ml susu evaporasi
  • 300 ml susu cair
  • 30 gram sirup cocopandan
  • susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, buatlah agar-agar warna merah, hijau, dan rasa mangga. Jangan lupa tambahkan gula. Kemudian, potong dadu.
  2. Campurkan semua bahan kuah, lalu aduk perlahan sembari mencicipi rasanya.
  3. Ambil wadah masukkan potongan agar-agar, tuang bahan kuah, terakhir berikan topping kelapa muda, cincau, dan mutiara sesuai selera.

Baca Juga: 5 Fakta Buah Kering, Ternyata Bisa Jadi Camilan Sehat

7. Es campur alpukat

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur Alpukat (Instagram.com/

Bahan-bahan:

  • 2 buah alpukat, kerok atau potong-potong
  • 1 sdm susu bubuk
  • 2 sdm susu kental manis
  • 200 ml air
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt perasan lemon
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt biji selasih
  • es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Ambil wadah, masukkan susu bubuk, susu kental manis, dan air lalu aduk perlahan.
  2. Tambahkan vanili bubuk, perasan lemon, dan gula pasir. Kemudian kembali aduk.
  3. Masukkan potongan buah alpukat dan biji selasih.
  4. Beri tambahan es batu agar lebih segar.

8. Es campur ketan hitam

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs campur ketan hitam (Instagram.com/panganlestari)

Bahan-bahan:

  • 2 tapai singkong
  • 1 roti tawar, potong-potong
  • 1 sdm nata de coco
  • 2 buah nangka, potong-potong
  • 2 sdm tapai ketan hitam
  • whip cream dan sirup cocopandan secukupnya 
  • Es batu serut secukupnya

Bahan kuah:

  • whip cream dan susu UHT secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan kuah dengan mengaduknya secara perlahan.
  2. Ambil wadah, masukkan serut sampai setengah penuh.
  3. Berikan topping ketan tapai hitam, tapai hitam, nata de coco, dan potongan nangka di pinggir gelas.
  4. Kemudian, tuangkan krim dan sirup cocopandan secukupnya.
  5. Cicipi rasanya dan hidangkan.

9. Es campur mutiara

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur Mutiara (Instagram.com/mariaulfah1357)

Bahan-bahan:

  • 100 gram biji mutiara
  • 2 tapai singkong
  • 2 sdm nata de coco
  • 1 gram cendol
  • rebusan air gula
  • es batu dan santan secukupnya
  • susu kental manis dan sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan satu wadah berisi air panas, masukkan biji mutiara, lalu diamkan selama 15 menit. Ulangi sampai biji mutiara tidak lengket.
  2. Ambil mangkuk, masukan nata de coco, cendol, tapai singkong, rebusan air gula, dan santan.
  3. Tuang es batu dan rebusan air gula, kemudian aduk.
  4. Terakhir, masukkan biji mutiara dan tuang sedikit sirup cocopandan. Hidangkan.

10. Es campur rumput laut

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur Rumput Laut (Facebook.com/Aneka Masakan)

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah pepaya, kerok bulat
  • 180 gram rumput laut kering
  • 2 sdm kolang-kaling
  • 2 sdm cincau hitam
  • 100 gram gula
  • 700 ml air
  • 100 ml sirup cocopandan
  • 1 saset susu kental manis
  • es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Didihkan gula dengan air, aduk sampai menjadi larutan.
  2. Ambil wadah, masukkan buah pepaya, rumput laut kering, dan cincau hitam.
  3. Tuang larutan gula, sirup cocopandan, dan susu kental manis.
  4. Koreksi rasanya lalu sajikan dengan es batu agar lebih segar.

11. Es campur buah naga

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur (Instagram.com/resepjajananpasar)

Bahan-bahan:

  • 1 buah naga, potong dadu
  • 1 buah alpukat, potong-potong
  • 3 buah leci
  • 1/2 buah lemon
  • 1 helai daun pandan
  • 2 sdm nata de coco
  • 1 sdm biji selasih
  • 1 saset santan instan
  • 150 gram gula
  • 700 ml air

Cara memasak:

  1. Siapkan panci, masukkan gula pasir, santan instan, air, dan daun pandan. Masak hingga mendidih, kemudian sisihkan.
  2. Ambil wadah, masukkan buah leci, alpukat, nata de coco, dan tuangkan larutan gula pasir. Aduk-aduk perlahan.
  3. Masukkan es batu, buah naga, juga perasan lemon agar lebih segar.
  4. Es campur buah naga siap dinikmati!

Baca Juga: Resep Es Blewah Cocopandan ala Yummy, Segarnya Bikin Lupa Diri!

12. Es campur susu cocopandan

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur (Instagram.com/eattemptationsby)

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah melon, potong-potong
  • 3 sdm nata de coco
  • 1 sdm potongan cincau hitam
  • 1 sdm cendol hijau
  • 1 buah tapai singkong, potong-potong
  • 1 sdm sagu mutiara
  • susu UHT, sirup cocopandan, dan es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan gelas dan tuang sedikit sirup cocopandan.
  2. Masukkan potongan buah melon, tapai singkong, dan nata de coco.
  3. Selanjutnya masukkan cincau hitam, cendol hijau, dan mutiara.
  4. Tuang susu UHT dan es batu secukupnya, aduk-aduk dan koreksi rasanya.
  5. Es rumput laut cocopandan siap dinikmati.

13. Es campur stroberi

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur (Instagram.com/adoralezat)

Bahan-bahan:

  • 75 gram stroberi
  • 50 gram daging kelapa muda
  • 1 sdm biji selasih
  • es serut dan sirup rasa cocopandan secukupnya
  • 50 ml susu uht rasa stroberi

Cara membuat:

  1. Siapkan gelas, masukkan buah stroberi dan daging kelapa muda.
  2. Tambahkan es serut dan susu uht rasa stroberi.
  3. Terakhir berikan biji selasih dan sirup cocopandan di atasnya.
  4. Es campur stroberi siap dinikmati.

14. Es campur ceria

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur Ceria (Instagram.com/baksolapangantembaksenayan)

Bahan-bahan:

  • 5 sdm cincau hitam, potong dadu
  • 4 sdm cendol
  • 8 biji kolang-kaling
  • 1/4 buah melon, potong dadu
  • 2 sdm nata de coco
  • 1 saset susu kental manis
  • 200 ml susu UHT
  • es batu secukupnya

Cara memasak:

  1. Siapkan wadah, masukkan cincau hitam, cendol, dan kolang-kaling.
  2. Tambahkan buah melon, nata de coco, dan susu UHT.
  3. Terakhir, masukkan es batu dan tuang susu kental manis. Aduk-aduk, lalu hidangkan

15. Es campur durian

15 Resep Es Campur yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Buka PuasaEs Campur Durian (Instagram.com/ucokdurian.lebakbulus)

Bahan-bahan:

  • 2 buah alpukat, potong-potong
  • 3 biji buah durian
  • 2 sdm sagu mutiara
  • 2 sdm jeli merah
  • 2 saset susu kental manis
  • 500 ml susu UHT
  • es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, campurkan susu UHT dan susu kental manis, aduk-aduk, lalu sisihkan.
  2. Siapkan wadah, masukkan buah alpukat, buah durian, sagu mutiara, dan jeli merah.
  3. Masukkan es batu dan tuang susu uht. Aduk secara perlahan.
  4. Terakhir tuang susu kental manis lalu cicipi rasanya.
  5. Es campur durian siap dicoba.

 

Nah, dengan resep es campur segar dan enak di atas, buka puasa jadi lebih menyenangkan. Selamat mencoba!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Septi Riyani
  • Eddy Rusmanto
  • Putri Intan Nur Fauziah
  • Lea Lyliana

Berita Terkini Lainnya