TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Perkedel Ayam Wortel Rendah Karbo, Sarapan Sehat untuk Diet

Bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana

ilustrasi perkedel ayam wortel (pixabay.com/silviarita)

Punya stok daging ayam di kulkas, tapi bingung hendak dimasak apa? Bikin perkedel ayam saja, yuk! Ditambah dengan wortel, perkedel buatanmu bisa menjadi lauk sarapan sehat rendah karbohidrat yang cocok disantap saat sedang diet.

Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses pembuatannya cepat, sehingga kamu yang pemula pun bisa membuatnya. Resep perkedel ayam wortel yang lembut dan nikmat ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk dijadikan menu sarapan saat diet.

Baca Juga: Resep Perkedel Nasi Ala Rumahan, Enak dan Bikin Kenyang

Bahan Perkedel Ayam Wortel Rendah Karbo

ilustrasi bahan perkedel ayam wortel (pixabay.com/agamaszota)
  1. 300 gram daging ayam giling
  2. 2 buah wortel, cuci bersih dan potong dadu
  3. 1 butir telur
  4. 1 bungkus Nutrijel plain
  5. ½ bungkus lada putih bubuk
  6. 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  7. garam secukupnya

Baca Juga: 5 Resep Perkedel untuk Pelengkap Lauk, Gurih Maksimal!

Cara Membuat

ilustrasi membuat adonan perkedel (pixabay.com/webandi)
  1. Siapkan wadah berisi air panas, kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong-potong dadu ke dalamnya. Rendam selama beberapa menit hingga empuk.
  2. Siapkan wadah lain berukuran besar. Campurkan daging ayam giling, wortel, telur, lada putih, kaldu ayam, dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Kemudian, masukkan Nutrijell plain secara perlahan. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  4. Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Bentuk adonan perkedel menggunakan sendok.
  5. Goreng perkedel hingga garing dan warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat setelah matang.
  6. Sajikan perkedel ayam wortel selagi hangat.

Tips Membuat Perkedel Ayam Wortel Rendah Karbo

ilustrasi chef sedang memasak (pixabay.com/5529919)
  1. Pastikan daging ayam yang digunakan sudah dicincang halus, sehingga tekstur adonan bisa lebih padat dan merata.
  2. Saat proses penggorengan, pastikan minyak sudah cukup panas agar saat perkedel digoreng tidak menyerap terlalu banyak minyak.
  3. Jangan ragu menambahkan bumbu rempah lain, seperti ketumbar bubuk atau daun bawang cincang, ke dalam adonan perkedel jika ingin variasi rasa.

Baca Juga: Resep Perkedel Bihun Ayam Cincang, Jadikan Stok Lauk, yuk!

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya