Resep Sosis Ayam Isi Keju, Tekstur dan Rasanya Gak Kalah Premium

Cara Membuat Sosis Ayam Isi Keju

1. Masukkan daging paha ayam, sebutir telur, tepung tapioka, oregano, parsley, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, bubuk keju, garam, gula pasir, merica bubuk, dan air ke dalam food processor.
2. Giling seluruh bahan hingga tercampur rata dan halus. Setelah itu, pindahkan adonan sosis ayam ke dalam sebuah mangkuk.
3. Siapkan lembaran baking paper yang telah dipotong persegi dan masukkan keju oles ke dalam piping bag. Kemudian, letakkan sekitar 2 sendok makan adonan sosis ayam di salah satu sisi baking paper.
4. Ratakan adonan sosis menggunakan spatula atau sendok, lalu beri semprotan keju oles secukupnya di bagian tengahnya.
5. Menggunakan bantuan spatula, tutup keju oles dengan adonan sosis yang ada di baking paper. Pastikan adonan sosis ayam menyelimuti keju dengan rapat.
6. Gulung adonan sosis ayam dengan perlahan namun rapat menggunakan baking paper. Pastikan ujungnya tertutup dengan baik.
7. Setelah adonan sosis tertutup rapat, putar ujungnya agar lebih kuat. Kemudian, ikat ujungnya dengan karet atau tali untuk menjaga bentuknya.
8. Lakukan langkah serupa dengan sisa adonan sosis ayam hingga semua adonan habis.
9. Setelah semua adonan sosis ayam isi keju terbungkus dengan baking paper selanjutnya panaskan panci kukusan.
10. Masukkan sosis ke dalam panci, lalu kukus hingga matang selama kurang lebih 20-30 menit.
11. Jika sudah matang, keluarkan setiap sosis ayam isi keju dari baking paper. Dinginkan sebentar sebelum diolah atau disimpan ya!