5 Resep Bubur Manis Paling Enak, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa 

2. Bubur candil

bubur candil (instagram.com/virapurple)

Bahan bubur candil:

• 250 gram tepung ketan
• 1/2 sdt garam
• 175 ml air hangat
• 200 gram gula merah
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air
• 2 sdm tepung tapioka

Bahan kuah santan:

• 150 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Buat terlebih dahulu kuah santannya. Campur semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak kuah santan di atas kompor dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa aduk-aduk santan supaya tidak pecah, ya. Angkat dan sisihkan kuah santan.
2. Ambil wadah, lalu tuang tepung ketan dan juga garam. Campur keduanya terlebih dahulu agar rata. Uleni adonan candil dengan mencampurkan air hangat sedikit demi sedikit. Hentikan apabila adonan candil sudah mulai bisa dibentuk.
3. Panaskan air di dalam panci, lalu tunggu sampai benar-benar mendidih. Ambil sedikit adonan candil, lalu bentuk bulat mirip kelereng. Masukkan ke dalam air mendidih dan tunggu sampai candil mulai mengapung. Biarkan mengapung beberapa saat baru diangkat agar candil matang sempurna.
4. Ambil panci yang lain, lalu masukkan 500 ml air, gula merah, dan daun pandan. Masak hingga gula mendidih. Tunggu dingin, lalu saring dan didihkan kembali.
5. Tuang adonan candil yang sudah direbus tadi ke dalam cairan gula, aduk sampai rata. Masukkan tapioka yang dilarutkan dengan air. Aduk sedikit cepat hingga bubur mengental dan angkat apabila bubur candil mulai meletup-letup.
6. Sajikan bubur candil ke dalam mangkuk saji. Tak lupa beri siraman kuah santan di atasnya. Bubur candil siap dinikmati sebagai takjil buka puasa.

3. Bubur mutiara

bubur mutiara (instagram.com/jenscookingdiary)

Bahan bubur mutiara:

• 100 gram sagu mutiara
• 1 liter air
• 150 gram gula pasir

Bahan kuah santan:

• 200 ml santan kental
• 150 ml air
• 1 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masak air yang sudah kita persiapkan hingga mendidih, gunakan api sedang, ya. Selanjutnya, masukkan sagu mutiara. Masak sagu mutiara kurang lebih sekitar 10 menit, matikan api. Tutup panci dan diamkan kurang lebih 10 menit supaya sagu mutiara makin lembut.
2. Buka tutup panci, lalu tuang kurang lebih sekitar 200 ml air ke dalam sagu. Masak lagi hingga mendidih. Lakukan langkah yang sama seperti di atas setelah mematikan api, yakni menutup panci dan diamkan selama 10 menit.
3. Masukkan 100 ml air bersama gula pasir ke dalam adonan bubur sagu. Masak dengan api sedang hingga gula larut, aduk-aduk agar tidak lengket. Bila sagu mutiara sudah transparan, berarti sudah matang. Matikan api.
4. Lanjutkan memasak kuah santan dengan bahan yang sudah persiapkan. Masukkan santan, air, garam dan daun pandan. Masak kuah santan dengan api sedang sembari diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah santan mendidih, matikan api.
5. Sajikan bubur sagu mutiara di dalam mangkuk saji. Siram bubur mutiara dengan kuah santan di atasnya. Bubur mutiara siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau yang Cocok Dijadikan Menu Takjil

4. Bubur ketan hitam

bubur ketan hitam (instagram.com/sovifooddiary)

Bahan bubur ketan hitam:

• 300 gram beras ketan hitam
• 200 gram gula pasir
• 1,5 liter air
• 1 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Bahan saus santan:

• 200 ml santan instan
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Didihkan air di dalam panci, lalu masukkan beras ketan hitam dan daun pandan. Aduk sesekali supaya tidak lengket.
2. Masak ketan hitam selama kurang lebih 5 menit. Bila sudah 5 menit memasak, ketan hitam segara matikan api.
3. Tutup ketan hitam dengan tutup panci. Diamkan selama kurang lebih 45 menit.
4. Setelah 45 menit, buka tutup panci dan nyalakan kembali kompor dengan api sedang. Kalau sekiranya mendidih, masukkan gula pasir dan juga garam, aduk rata.
5. Masak kembali ketan hitam hingga berubah menyerupai bubur. Cirinya dengan melihat tekstur ketan hitam yang berubah menjadi empuk dan juga mengental.
6. Masak semua bahan saus santan hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa aduk sesekali agar santan tidak pecah, ya.
7. Sajikan bubur ketan hitam dengan siraman saus santan di atasnya. Bubur ketan hitam siap untuk dinikmati.

5. Bubur sumsum

bubur sumsum (instagram.com/diahnimpuno)

Bahan bubur sumsum:

• 350 gram tepung beras
• 1,5 liter santan kental
• 6 lembar daun pandan
• 1,5 sdt garam

Bahan kinca:

• 200 gram gula merah
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Larutkan tepung beras dengan sebagian santan. Tambahkan garam ke dalam larutan tepung beras dan santan, lalu sisihkan.
2. Tuang sisa santan dan juga daun pandan ke dalam panci. Gunakan api sedang, lalu masak santan hingga mendidih.
3. Tuang tepung beras yang sudah kita buat sebelumnya ke dalam santan. Aduk hingga membentuk adonan bubur yang kental dan terlihat matang.
4. Campur gula merah, air, dan daun pandan. Rebus kinca hingga gula merah larut dan mengental. Saring terlebih dahulu kinca hingga benar-benar bersih.
5. Sajikan bubur sumsum dengan siraman kinca di atasnya.

Makanan cukup mengenyangkan kalau disantap di awal waktu buka puasa. Kamu bisa menikmati bubur manis di atas sebagai takjil, lalu salat Magrib. Untuk makan besarnya bisa kamu nikmati selepas salat supaya perut tidak begah dan nyaman saat beribadah.

Baca Juga: Resep Bubur Mutiara yang Lembut untuk Buka Puasa, Caranya Mudah!