5 Resep Perkedel yang Gampang Dibuat dan Pastinya Bikin Nagih
perkedel (freepik.com/KamranAydinov)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang tidak tahu perkedel? Perpaduan kentang yang gurih dan renyah di luar, lembut di dalam, menjadikannya pelengkap sempurna untuk berbagai menu makan. Rasanya yang gurih membuat perkedel jadi teman makan yang asyik dan bikin ketagihan.
Namun, tahukah kamu bahwa perkedel tidak hanya bisa dibuat dari kentang? Ada banyak bahan lain yang bisa kamu gunakan untuk membuat perkedel yang lezat, lho! Berikut lima resep perkedel yang mudah dibuat dan dijamin bikin nagih.
1. Resep Perkedel Jagung
perkedel jagung (commons.wikimedia.org/Missvain)Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis pipil
- 1 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang, iris tipis
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm penyedap rasa
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan jagung pipil dengan blender atau food processor.
- Campurkan jagung halus, telur, daun bawang, daun jeruk, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa dalam satu wadah. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Goreng bola-bola perkedel jagung dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan perkedel jagung.
- Sajikan perkedel jagung selagi hangat dengan sambal atau saus favorit.
2. Resep Perkedel Tahu
perkedel tahu (commons.wikimedia.org/Pudding4brains )Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih, haluskan
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tahu putih yang telah dihaluskan dengan telur ayam, daun bawang, bawang putih bubuk, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Bentuk adonan perkedel tahu menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera.
- Sebelum menggoreng perkedel tahu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola adonan perkedel hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan perkedel tahu selagi hangat dengan sambal atau saus favorit.
Baca Juga: Resep Perkedel Tuna untuk Ide Lauk Makan yang Bergizi
3. Resep Perkedel Daging
perkedel daging (commons.wikimedia.org/Silar)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 300 gram daging sapi giling
- 200 gram kentang, kupas, potong-potong
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga matang, kemudian haluskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan daging sapi giling, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kentang halus, bawang merah goreng, daun seledri, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Masak adonan perkedel daging hingga matang dan kering.
- Bentuk adonan perkedel daging menjadi bola-bola pipih.
- Celupkan perkedel daging ke dalam telur kocok, kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan, perkedel daging siap untuk disajikan.
4. Resep Perkedel Tempe
perkedel tempe (commons.wikimedia.org/Midori)Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, kukus dan haluskan
- 100 gram ayam cincang
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tempe halus, ayam cincang, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih bubuk, garam, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Bentuk adonan perkedel tempe menjadi bola-bola pipih atau sesuai selera.
- Celupkan adonan perkedel tempe ke dalam putih telur.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng perkedel tempe dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan perkedel tempe selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lauk lainnya.
5. Resep Perkedel Kentang Kornet
perkedel kentang kornet (commons.wikimedia.org/Midori)Bahan-bahan:
- 400 gram kentang, kupas, potong-potong
- 100 gram kornet sapi
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga matang, kemudian haluskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah diiris hingga harum dan juga layu.
- Masukkan kornet dan masak hingga matang.
- Campurkan kentang, kornet, daun bawang, tepung maizena, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Bentuk adonan perkedel kentang kornet menjadi bola-bola pipih.
- Celupkan bola-bola perkedel kentang kornet ke dalam kocokan telur, kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan perkedel kentang kornet .
- Sajikan perkedel kentang kornet selagi hangat.
Resep-resep di atas adalah contoh variasi perkedel yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa berkreasi dengan bahan-bahan yang ada untuk menghasilkan perkedel yang sesuai dengan seleramu.
Perkedel merupakan hidangan yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selain itu, perkedel juga merupakan sumber karbohidrat dan protein yang baik untuk tubuh. Yuk, tunggu apa lagi? Segera coba buat perkedel sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
Baca Juga: 9 Tips Menggoreng Perkedel Jagung Renyah dan Gak Menyerap Minyak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
