Resep Macaroni Schotel, Lembut dan Creamy Banget di Mulut
makaroni schotel (instagram.com/hestri.susilowati)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Macaroni schotel merupakan salah satu jenis pasta yang proses pembuatannya sangat simpel. Perpaduan lembut dari makaroni dan rasa keju bercampur susu yang creamy bikin lidahmu dimanjakan.
Kalau kamu penggemar pasta dan memiliki stok makaroni di rumah, kamu bisa langsung mencoba membuat macaroni schotel dengan keju yang berlimpah. Yuk, simak cara membuat macaroni schotel berikut ini!
1. Bahan-bahan yang harus disiapkan
ilustrasi makaroni (sharethepasta.org)Bahan-bahan:
- 250 gr makaroni elbow
- 1 kotak keju cheddar, potong dadu kecil
- 200 gr daging giling
- 400 ml susu UHT plain
- 5 butir telur
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu jamur
Bahan saus keju:
- 500 ml susu UHT plain
- 25 gr margarin
- 25 gr tepung terigu
- 100 gr keju cheddar parut
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 lada bubuk
- Garam dan gula secukupnya
2. Rebus makaroni hingga setengah matang
ilustrasi merebus makaroni (thespruceeats.com)Siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan. Tunggu hingga air mendidih dan masukkan makaroni ke dalam panci. Rebus makaroni hingga setengah matang saja selama kurang lebih 5 menit.
Setelah itu, matikan api dan saring makaroni hingga tiris. Sisihkan makaroni yang sudah disaring dalam wadah.
Baca Juga: Resep Fondue Macaroni and Cheese, Menu Savory nan Gurih!
Editor’s picks
3. Tumis bawang bombay sampai harum
ilustrasi menumis bawang bombay (sixsistersstuff.com)Panaskan sedikit margarin di atas teflon. Masukkan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga harum. Tambahkan daging giling, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Campurkan kocokan telur ke dalam susu. Kemudian tuang bersama makaroni ke dalam teflon. Bumbui dengan sedikit pala bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga rata. Tuang makaroni ke dalam cetakan, lalu kukus selama 30 menit.
4. Saatnya membuat saus keju
ilustrasi membuat saus keju (smartypantskitchen.com)Masukkan sekitar 2 sdm margarin ke dalam telfon, lalu panaskan margarin dengan api kecil. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar saus tidak menggumpal. Tambahkan keju parut, pala bubuk, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasanya.
5. Panggang makaroni hingga matang
makaroni schotel (instagram.com/macschotel_id)Selanjutnya, tuang saus keju yang telah matang ke atas makaroni. Taburi dengan keju parut dan oregano.
Panggang makaroni dengan suhu sekitar 180 derajat selama kurang lebih 15 menit atau tunggu sampai bagian atasnya matang. Makaroni schotel siap dinikmati, deh!
Gimana, mudah banget bukan? Perpaduan lembut dari makaroni ditambah dengan saus keju yang creamy pasti bikin mood kamu langsung meningkat. Selamat berkreasi, ya!
Baca Juga: Resep Simple Bitterballen Macaroni, Kreasi Pasta yang Bergizi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
