Comscore Tracker

Resep Bubur Goreng, Ide Menu Sarapan yang Mantap Jiwa!

#IDNTimesFood Kamu tim bubur diaduk atau gak diaduk?

Bubur merupakan salah satu menu sarapan paling umum di Indonesia. Sampai-sampai, muncul perdebatan cara memakan bubur yaitu diaduk dan tidak diaduk. Namun belum selesai perdebatan cara makan bubur tersebut, kini hadir varian bubur baru yang unik yaitu bubur goreng. Penasaran? Yuk, simak resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang digunakan

Resep Bubur Goreng, Ide Menu Sarapan yang Mantap Jiwa!pixabay.com/RitaE

Siapkan bahan-bahan:

  • 1/2 liter beras
  • 2 liter air
  • 250 ml kaldu ayam
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 potong ati ampela 
  • 50 gr jamur kancing
  • 1 buah paha fillet
  • 2 batang daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • Kerupuk

2. Masak beras hingga menjadi bubur

Resep Bubur Goreng, Ide Menu Sarapan yang Mantap Jiwa!seriouseats.com

Langkah yang pertama, cuci beras hingga bersih dan tambahkan 2 liter air. Setelah itu, campurkan garam dan daun salam ke dalam beras. Masak beras selama 30 menit hingga menjadi bubur.

3. Menggoreng bahan-bahan

Resep Bubur Goreng, Ide Menu Sarapan yang Mantap Jiwa!tasteofhome.com

Sembari menunggu bubur matang, goreng semua bahan-bahan seperti ati ampela, jamur, dan paha ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Baca Juga: Resep Barobbo, Bubur Jagung Khas Makassar yang Lezat dan Mengenyangkan

4. Menggoreng bubur

Resep Bubur Goreng, Ide Menu Sarapan yang Mantap Jiwa!theguardian.com

Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, tuang kaldu ayam diikuti dengan bubur, ati ampela, jamur, dan paha ayam. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk terus hingga matang.

5. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan

Resep Bubur Goreng, Ide Menu Sarapan yang Mantap Jiwa!springtomorrow.com

Setelah matang, tuang bubur ke dalam mangkuk. Taburkan potongan daun bawang dan kerupuk di atasnya. Kamu bisa juga menambahkan potongan tomat atau timun.

Nah, itu dia resep bubur goreng yang tak kalah lezat dari bubur biasa. Bikinnya gampang, 'kan? Yuk, coba buat.

Baca Juga: Resep Bubur Mengguh, Bubur Khas Bali yang Rasanya Mantap Banget

Aulia Maharani Photo Verified Writer Aulia Maharani

find me on ig : auliaamhrni

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya