- 2 kotak tahu putih
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 batang bawang prei
- Cabai kering secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- Wijen untuk taburan
- Minyak goreng
- Garam secukupnya
- 100 ml air
Berbahan Utama Tahu, Ini Resep Masakan Korea Dubu Jorim
Pencinta KDrama selain mengagumi akting para pemainnya yang seolah terbawa ke dunia nyata, tentu ngiler dengan makanannya. Kalau ada adegan makan di KDrama, kamu mungkin penasaran dengan kuliner yang ada di layar sana. Semuanya tampak lezat.
Ternyata gak hanya tteokbokki saja yang bisa kamu konsumsi, ada makanan dari Korea Selatan yang juga lezat. Gak perlu khawatir non-halal, masakan dari negeri ginseng ini berbahan utama tahu. Tentu mudah didapatkan bukan? Cobain deh masak dubu jorim, tahu pedas ala Korea.
1. Bahan untuk membuatnya
2. Menyiapkan tahu
- Cuci bersih tahu putih, potong-potong tipis. Disarankan lebih tipis daripada membuat tahu goreng pada umumnya ya.
- Rendam dengan air garam dan bawang putih yang telah dihaluskan selama 10 menit.
- Goreng tahu dalam minyak panas, jangan sampai terlalu kering, angkat setelah setengah matang.
- Ulangi hingga tahu habis.
3. Bumbu dubu jorim
- Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai, dan bawang prei.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Cincang halus bawang prei, pisahkan bagian hijau dan putihnya.
- Bagian putihnya nanti akan ditumis bersama bumbu, sedangkan bagian daunnya akan digunakan sebagai taburan.
4. Menumis bumbu
- Siapkan wajan dan minyak panas, tumis bumbu halus dan bagian putih dari bawang prei.
- Aduk hingga harum.
- Masukkan air, tambahkan garam, kecap, minyak wijen, dan cabai kering, aduk rata.
- Jika sudah tercampur rata, masukkan tahu, kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap.
- Cek rasa apakah sudah sesuai.
5. Menyajikan dubu jorim
- Setelah rasanya sesuai, matikan api dan masukkan ke dalam piring saji.
- Taburi dengan daun bawang prei dan wijen, dubu jorim siap disajikan
- Jumlah air untuk memasak bisa disesuaikan ya, jangan sampai terlalu banyak dan menyebabkan masakanmu berkuah. Seharusnya airnya akan terserap oleh tahu dan tidak menyisakan banyak air.
Memasak hidangan ala Korea gak melulu harus menggunakan bahan mahal kok. Dengan berbahan tahu saja, kamu bisa memasak makanan lezat untuk dimakan sendiri maupun orang terkasih. Meskipun mirip dengan olahan tahu di Indonesia pada umumnya, taburan dan bawang prei dan wijen menjadikannya dubu jorim lebih sedap.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Bekal Makanan Haji Ini Cocok Kamu Bawa dari Indonesia](https://image.idntimes.com/post/20260420/upload_29cd4a81e5fc60a14ea57f084425f844_f8f0f51d-e9e7-48bf-856e-2772de6426c1_watermarked_idntimes-2.jpeg)
![[QUIZ] Bisakah Kamu Membedakan Dubai Chewy Cookie dan Klepon Ini?](https://image.idntimes.com/post/20260429/upload_d5caae526e9f0100118643f0e12bcdbc_4a5f8064-67f5-4645-9de1-b1aae5e9a03d_watermarked_idntimes-2.jpg)
