Resep Stir-Fried Mussel, Hidangan Seafood yang Mudah Banget!
instagram.com/ichasavitry
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seafood merupakan salah satu makanan yang bersumber dari laut baik hewan maupun tanaman. Seafood sudah sangat populer dan banyak digemari orang karena memiliki rasa yang unik dan sedikit berbeda dari daging hewan di darat.
Salah satu bahan seafood yang paling banyak digemari adalah kerang. Kerang dapat diolah menjadi berbagai hidangan dengan menghadirkan rasa yang nikmat. Salah satunya adalah stir-fried mussel yang cara pembuatannya sangat simpel sehingga mudah untuk dicoba di rumah. Nah, berikut resepnya!
1. Bahan yang perlu disiapkan
unsplash.com/Nick Karvounis- 900 gr kerang hijau dengan cangkang, cuci bersih, tiriskan
- 5 siung bawang putih, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sdm mentega
- 1,5 gelas air
- Bubuk cabai
- Irisan daun peterseli
- Jeruk nipis, untuk penyajian
2. Cara pembuatan
unsplash.com/Clem Onojeghuo- Panaskan mentega pada wajan
- Tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan kerang, bubuk cabai, dan air
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kerang matang dan air menyusut
- Tambahkan garam dan merica secukupnya
- Aduk hingga merata kemudian matikan api.
Editor’s picks
Baca Juga: 9 Jenis Kerang Aman Konsumsi yang Bikin Menu Lebih Bervariasi
3. Cara penyajian
instagram.com/ichasavitry- Atur kerang pada piring saji
- Taburi daun peterseli, dan beri perasan air jeruk nipis
- Sajikan selagi panas
4. Manfaat kerang bagi kesehatan
pixabay.com/bearinthenorthKerang memiliki kandungan kalium dan kalsium yang sangat tinggi. Kandungan ini tentu saja berdampak positif bagi kesehatan tulang maupun gigi. Selain itu, kerang juga mengandung asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan kadar lemak darah atau trigliserida. Diketahui bahwa kadar trigliserida yang tinggi sangat berisiko menyebabkan berbagai masalah pada kesehatan jantung.
Nah, itulah resep stir-fried mussel yang bisa kamu coba dirumah, mudah kan? Tuggu apa lagi nih, yuk cobain memasak kerang karena selain nikmat juga sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Olahan Kerang Darah, Lezatnya Tiada Tara!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
