Cara Masak Nasi Kuning Rice Cooker, Kelezatannya Tiada Tara!

Bahan nasi kuning:

1. 500 gram beras
2. 700 ml air masak
3. 2 batang serai
4. 2 buah daun pandan
5. 5 lembar daun jeruk
6. 3 lembar daun salam
7. 1 bungkus santan instan

Bahan bumbu:

1. 1 buah kunyit
2. 1 ibu jari jahe
3. 1 ibu jari laos
4. 4 siung bawang putih
5. 5 butir bawang merah
6. 4 butir kemiri
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 sdt garam

1. Cuci beras yang sudah disiapkan hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker beserta air masaknya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan juga laos menggunakan ulekan atau blender. Setelah lembut, sisihkan sebentar.
3. Siapkan wajan untuk menumis. Letakkan di atas kompor. Tuang sedikit minyak goreng, lalu tunggu hingga minyak tersebut panas.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Jangan lupa masukkan juga jahe yang sudah digeprek, merica bubuk, dan garam.
5. Masukkan juga serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Tumis bumbu tersebut hingga benar-benar harum. Setelah harum, matikan kompor.
6. Masukkan tumisan ke dalam panci rice cooker. Aduk supaya bumbu tercampur rata dan airnya berubah warna menjadi kuning.
7. Masukkan daun pandan yang sudah diikat dan juga santan instan. Aduk sekali lagi dan masukkan ke dalam rice cooker. Masak kira-kira 30 menit.

Untuk memasak nasi kuning ini gampang banget, lho. Tidak ada tips khusus yang harus diterapkan. Hanya saja, pastikan kebersihan bahan yang digunakan. Cuci semua bahan hingga benar-benar bersih, termasuk beras dan bahan bumbu halusnya.

Setelah nasi kuning matang, langsung aduk, ya. Hal ini dilakukan supaya nasi terpisah dengan sempurna. Pastikan juga untuk tidak kebanyakan air sehingga membuat nasinya lembek. Gunakan jari untuk mengukur seberapa banyak air yang digunakan.

Caranya gimana? Masukkan jari telunjuk kamu hingga menyentuh bawah panci. Gunakan jempol untuk menandai tingginya beras. Kemudian, angkat jari telunjuk hingga berada di atas beras. Masukkan air sampai batas jempol. Jari air yang digunakan adalah dua kali tinggi beras, ya.

Nasi kuning adalah jenis nasi kenduri yang selalu dihidangkan untuk memperingati hari penting, termasuk ulang tahun. Namun, tak hanya untuk itu saja, di beberapa daerah, nasi kuning sudah dijual sebagai menu sarapan dengan beberapa lauk pendamping.

Jika kamu ingin menikmati nasi kuning, coba nikmati bersama kering tempe, telur balado, ayam goreng, perkedel kentang, dan telur dadar iris. Tambahkan sedikit serundeng, dijamin gak bakal bisa berhenti makan, deh!

Nasi kuning sudah ada sejak dahulu. Nasi ini kerap kali disajikan di acara-acara besar nan sakral. Nasi kuning memiliki filosofi yang bagus, seperti bentuknya seperti gunung melambangkan kedekatan dengan Tuhan.

Warna kuning di nasinya juga bukan terlihat menarik, tapi di balik itu terdapat makna yang dalam yakni kemakmuran dan kekayaan. Berharap nasi kuning kuning membawa keberuntungan di dalam kehidupan.

Siapa yang belum pernah makan nasi kuning? Kalau ada waktu, kamu bisa untuk memasak nasi kuning rice cooker ini, lho. Bahan yang digunakan juga sangat mudah dicari. Supaya makin nikmat, jangan lupa untuk memasak lauk pendampingnya juga, ya!