Kunyit menjadi salah satu rempah serbaguna. Selain untuk memasak, kunyit juga sering digunakan untuk membuat minuman.
Belakangan kunyit dalam kemasan bubuk lebih disukai, karena praktis dan gak ribet. Gak melulu harus beli bubuk kunyit instan, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat bubuk kunyit yang praktis.
Siapkan kunyit secukupnya dan alat-alat lainnya. Setelah itu, cuci kunyit hingga kotorannya hilang. Bersihkan dengan air sambil digosok dengan tangan. Tiriskan, kemudian biarkan hingga mengering.
Setelah kunyit dibersihkan, iris-iris setipis mungkin dan gak perlu dikupas supaya gak makan waktu lama. Semakin tipis kunyit, maka akan semakin cepat kering.
Selanjutnya, jemur kunyit hingga benar-benar kering. Waktu pengeringan tergantung pada teriknya sinar matahari. Jika sinar matahari cukup panas, biasanya kunyit dapat kering dalam waktu 2-3 hari.
Setelah irisan kunyit sudah kering, sangrai dengan api sangat kecil. Waktu menyangrai bisa berbeda-beda, tetapi biasanya kunyit bisa kering dan matang dalam waktu kurang lebih satu jam.
Setelah disangrai, haluskan kunyit dengan blender yang bersih dan kering. Setelah itu, kunyit diayak seperti tepung dan sisanya diblender lagi hingga benar-benar halus.
Tahap terakhir, bubuk kunyit sudah siap digunakan. Jangan lupa simpan dalam wadah atau stoples kedap udara, supaya lebih awet. Kamu bisa menggunakannya kapan pun membutuhkannya.
Itulah beberapa cara membuat bubuk kunyit yang mudah. Selain membuat masakan atau minuman, bubuk kunyit juga bisa kamu manfaatkan sebagai masker kecantikan, lho. Selamat mencoba!