Risoles merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang disukai semua kalangan. Rasanya enak dan mengenyangkan, sehingga cocok buat pengganjal rasa lapar.
Terbuat dari kulit dengan adonan tipis yang diisi berbagai sayuran dan daging ayam. Nah, mumpung akhir pekan, yuk bikin risoles sayur dengan resep berikut ini!
Bahan-bahan:
Cuci bersih kentang dan wortel dahulu, lalu sisihkan. Setelah itu, iris dadu sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya. Di sisi lain, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai ke dalam blender, haluskan.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan bubuk merica, aduk semua bahan sampai merata. Masukkan daun bawang, kentang, dan wortel ke dalamnya.
Di dalam wadah, campurkan adonan tepung terigu, tepung kanji, dan garam untuk kulitnya. Panaskan wajan antilengket dengan api kecil terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalamnya, kemudian masak sampai matang.
Ambil kulit risol yang telah matang, lalu berikan isian sayuran di bagian atasnya. Lipat kulit dengan rapat, lalu baluri dengan tepung panir.
Setelah itu, goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecokelatan. Risoles sayur siap disajikan!
Selamat membuat risoles sayur yang enak di akhir pekan! Bakal jadi camilan spesial di akhir pekan, nih!