Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet

Bahan-bahan:

• 200 gram ayam dada filet
• 3-5 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• 10 gram gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam filet sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan gula merah dengan chopper. 
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk merata.
5. Balurkan bumbu halus ke potongan daging ayam, kemudian tusukkan daging ayam ke tusukan sate.
6. Diamkan selama 30 menit, kemudian bakar dengan teflon atau panggangan bara api. 
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan sate ayam bumbu merah. 

Tips membuat: 

1. Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit. 
2. Nikmati dengan nasi atau lontong. 
3. Nikmati dengan acar wortel dan mentimun. 

Itu dia resep sate ayam bumbu merah yang bisa kamu coba. Cocok buat kamu penggemar sate ayam, biar gak bosan dengan sate ayam biasa.