Cara Menyimpan dan Membekukan Keju, supaya Awet dan Gak Berjamur
Ada banyak bahan makanan yang perlu ketelitian untuk menyimpannya, supaya bisa tahan lama. Salah satunya keju.
Makanan yang berbahan dasar susu ini memang disukai banyak orang. Gak heran kalau banyak orang membelinya dalam jumlah banyak sekaligus, dan menyimpannya untuk stok.
Sebenarnya ada beberapa jenis keju yang semakin tua malah semakin nikmat rasanya. Namun, jika cara menyimpannya gak tepat, keju bakal rusak, berjamur, dan gak bisa dikonsumsi lagi.
Nah, supaya kualitasnya tetap awet dan terjaga, berikut cara tepat menyimpan dan membekukan keju, seperti dilansir dari Mashed.
1. Sebelum menyimpan, teliti dulu saat membeli
Rasanya percuma kalau kamu sudah tahu trik menyimpannya, tetapi kurang teliti saat membeli keju. Nah, sebelum menyimpan, teliti dulu saat membeli.
Saat membeli keju, pastikan keju dalam keadaan terbungkus sempurna. Pastikan juga segelnya utuh. Jangan pernah membeli keju yang sudah terbuka atau kemasannya rusak, meski hanya sedikit.
Periksa pula tanggal kedaluwarsanya. Hindari keju yang terlihat sudah berubah warna, meski tanggal kedaluwarsanya masih jauh. Bisa saja kemasannya sudah rusak, tapi gak terlihat secara kasat mata.