Comscore Tracker

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Rasanya Nendang dan Teksturnya Kriuk!

#IDNTimesFood Pencinta pedas pasti suka

Basreng alias bakso goreng merupakan jajanan khas Jawa Barat. Biasanya dicampur dengan bumbu kering, seperti cabai bubuk, biar rasanya makin nampol. Supaya lebih nikmat dan beraroma, kamu bisa menambahkan irisan daun jeruk dan bawang putih.

Cocok buat stok camilan di rumah, nih. Bahan-bahannya sederhana dan mudah dibuat,  simak resep bakso goreng pedas daun jeruk berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Rasanya Nendang dan Teksturnya Kriuk!Ilustrasi bakso (instagram.com/bakso_gdingnias)

Bahan-bahan:

  • 500 gram bakso ikan
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1,5 ruas kencur, iris tipis
  • 5 lembar daun jeruk, iris tipis
  • kaldu jamur secukupnya 
  • cabai merah bubuk secukupnya 
  • tepung tapioka secukupnya
  • garam secukupnya 
  • minyak secukupnya 

2. Lumuri bakso dengan tepung

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Rasanya Nendang dan Teksturnya Kriuk!Ilustrasi membuat bakso goreng pedas daun jeruk (youtube.com/ahzakitchen)

Siapkan bakso, kemudian potong-potong sesuai selera. Setelah dipotong, masukkan tepung tapioka, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. 

3. Goreng bakso hingga matang

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Rasanya Nendang dan Teksturnya Kriuk!Ilustrasi bakso goreng (youtube.com/ahzakitchen)

Berikutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan bakso, goreng hingga matang dan kering. Setelah matang dan kering, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu. 

Baca Juga: Resep Bakso Lohoa Babi yang Bikin Hangat Perut, Enak Banget! 

4. Tumis beberapa bahan

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Rasanya Nendang dan Teksturnya Kriuk!Ilustrasi menumis bawang putih (maangchi.com)

Selanjutnya, panaskan minyak kembali. Tumis bawang putih dan kencur dengan api kecil hingga kering, kemudian haluskan. Sisihkan dahulu. Setelah itu, goreng daun jeruk hingga kering, lalu sisihkan. 

5. Campur bakso dengan bahan lainnya

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Rasanya Nendang dan Teksturnya Kriuk!Ilustrasi basreng pedas daun jeruk (instagram.com/culina.smg)

Siapkan wadah berisi bakso goreng. Campur dengan bubuk cabai, bawang putih, dan kencur yang sudah dihaluskan, kaldu jamur, garam, serta daun jeruk. Aduk hingga merata. Bakso goreng daun jeruk siap dinikmati.

Itulah resep bakso goreng pedas daun jeruk yang nikmat. Cocok jadi camilan buat teman bekerja atau belajar di rumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sambal Bakso yang Sederhana, Cuma Butuh 6 Bahan

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya