Resep Keripik Pakcoy yang Krispi Tahan Lama, Ide Camilan Praktis
Ilustrasi keripik pakcoy (instagram.com/findafakhrie)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pakcoy menjadi salah satu jenis sawi yang sering diolah menjadi berbagai masakan. Bisa ditumis, kukus, hingga dimasak menjadi olahan sup.
Selain menu utama, kamu bisa membuat pakcoy menjadi camilan. Salah satunya keripik pakcoy.
Teksturnya krispi dan rasanya super gurih. Cocok buat kamu yang sulit makan sayur. Kalau tertarik mencoba resepnya, begini cara membuat keripik pakcoy yang bisa kamu tiru.
Bahan Keripik Pakcoy
Ilustrasi keripik pakcoy (instagram.com/mommyqadra)Bahan utama:
- 4 bonggol pakcoy
- 200 gram tepung beras
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt kaldu jamur
- minyak untuk menggoreng
- air secukupnya
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 ruas kencur
Baca Juga: 5 Keripik dari Umbi-umbian yang Populer di Indonesia, Rasanya Khas!
Cara Membuat
- Cuci pakcoy dengan air mengalir hingga bersih, tiriskan, potong bonggol, ambil daunnya saja.
- Dalam wadah, campurkan tepung beras, bumbu halus, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan kuning telur, kemudian aduk hingga merata.
- Panaskan minyak, lalu goreng keripik pakcoy hingga matang dan kering.
Tips Membuat
- Pastikan kamu menggunakan pakcoy yang segar.
- Jangan terlalu sering membolak-balik saat menggoreng keripik pakcoy, biar gak mudah rusak.
- Simpan dalam stoples biar tetap krispi.
Itu dia resep keripik pakcoy yang cocok menjadi alternatif camilan di rumah. Cara membuatnya mudah, bahan-bahannya murah, dan rasanya nikmat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Tumis Pakcoy Tahu ala Prilly Latuconsina, Aromanya Bikin Ngiler
Berita Terkini Lainnya
