Resep Kue Kacang Disko untuk Camilan Spesial Lebaran
Ilustrasi kue kacang disko untuk Lebaran (instagram.com/johnnyoungs)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kacang disko merupakan salah satu sajian favorit saat Lebaran Idulfitri. Makanan ini terbuat dari kacang tanah yang dibalut dengan adonan tepung, lalu digoreng hingga renyah dan kering.
Disebut disko, karena menghasilnya bentuk keriting yang unik. Teksturnya renyah, serta rasanya gurih dan manis.
Cocok sebagai salah satu camilan keluarga atau untuk suguhan tamu saat Lebaran nanti. Tertarik mencoba membuat kacang disko sendiri? Cek resep kacang disko berikut ini!
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering dari Kacang, Gurihnya Bikin Nagih
Bahan-bahan dan cara membuat kacang disko
Ilustrasi kacang kribo (instagram.com/kacangkribodisco)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 500 gram kacang tanah, cuci dan jemur hingga kering
- 100 gram gula pasir
- 2 butir putih telur
- 100 gram tepung terigu
- 25 gram maizena
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt baking powder
- garam secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan dan kocok putih telur, gula pasir, serta baking powder dengan menggunakan mikser hingga mengembang kaku.
- Masukkan bawang putih, garam, dan kaldu jamur.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena.
- Masukkan kacang tanah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Goreng kacang disko dengan minyak panas hingga matang
- Setelah matang dan kering, angkat dan tiriskan.
- Sajikan kacang disko.
Tips membuat:
- Goreng kacang disko dengan api sedang biar matangnya merata.
- Aduk perlahan selama menggoreng.
- Goreng dengan metode deep fry biar hasilnya renyah dan kering.
Itulah resep kacang disko yang bisa kamu coba untuk camilan spesial Lebaran. Jangan lupa simpan di dalam stoples biar renyahnya tahan lama, ya. Selamat mencoba!
Baca Juga: 7 Resep Kacang Bawang Renyah Tahan Lama untuk Lebaran
Topik:
Berita Terkini Lainnya
