Comscore Tracker

5 Resep Makanan dari Telur untuk Sarapan, Praktis dan Ekonomis 

Bisa disajikan dengan atau tanpa nasi

Telur menjadi makanan favorit banyak orang. Selain simpel masaknya, rasa telur selalu enak dan bisa membangkitkan selera. Dari aromanya saja sudah bikin ngiler.

Saking praktisnya, telur kerap dipilih sebagai menu sarapan. Biar gak bosan dengan olahan telur yang gitu-gitu aja, simak lima resep kreasi telur untuk sarapan berikut ini!

1. Telur orak-arik sayuran

5 Resep Makanan dari Telur untuk Sarapan, Praktis dan Ekonomis ohmyveggies.com

Bahan-bahan:

  • 1 batang wortel, iris memanjang
  • 100 gram buncis, iris serong
  • 3 lembar kol, iris tipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai keriting, iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di dalam teflon, lalu masukkan telur kocok, diamkan sebentar hingga agak matang, lalu aduk-aduk sampai jadi telur orak-arik.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum.
  3. Tambahkan buncis dan wortel, masak hingga setengah matang sambil terus diaduk.
  4. Masukkan kol, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan matang. Setelah matang, angkat, lalu sajikan. 

2. Telur dadar kentang

5 Resep Makanan dari Telur untuk Sarapan, Praktis dan Ekonomis goya.com

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1/2 buah kentang, iris
  • 1 siung bawang merah, iris
  • 1 buah cabai merah keriting, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur hingga berbusa, kemudian masukan bawang merah, cabai, daun bawang, garam, kaldu, dan lada. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
  2. Selanjutnya panaskan minyak di dalam teflon, lalu masukkan kentang, masak hingga setengah matang.
  3. Tuang campuran telur secara merata. Saat bagian bawah sudah mulai mengering, balik telur, lalu masak hingga matang.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan telur dadar kentang. 

3. Telur kukus

5 Resep Makanan dari Telur untuk Sarapan, Praktis dan Ekonomis futuredish.com

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya 
  • penyedap rasa secukupnya 
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk antipanas, kocok telur, lalu beri garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata. 
  2. Panaskan wadah pengukus, kemudian kukus telur selama 10-15 menit.
  3. Setelah matang, matikan api. Taburkan daun bawang, minyak wijen, dan merica secukupnya. Telur kukus siap disajikan. 

Baca Juga: 10 Rekomendasi Menu Sarapan Pagi untuk Diet, Bebas dari Perut Buncit

4. Tumis telur ceplok kecap

5 Resep Makanan dari Telur untuk Sarapan, Praktis dan Ekonomis pinterest.com/hashidahmisnadi

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, iris
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 4 buah cabai rawit, iris
  • 1/2 buah tomat, potong
  • 3 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1 sdm air
  • minyak secukupnya 

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di dalam teflon, lalu masak telur hingga matang.
  2. Setelah matang, pindahkan ke dalam piring, kemudian sisihkan. 
  3. Selanjutnya panaskan minyak kembali, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan tomat, cabai, kecap manis, air, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Terakhir, siram campuran kecap di atas telur ceplok. Tumis telor ceplok kecap siap dihidangkan. 

5. Telur dadar gulung

5 Resep Makanan dari Telur untuk Sarapan, Praktis dan Ekonomis youtube.com/eugeniekitchen

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 1/2 buah tomat, potong kecil
  • 1/2 batang wortel, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang daun seledri, iris
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 1 sdm minyak
  • 2 sdm susu cair

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk, lalu kocok lepas telur. Campur dengan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, wortel, daun bawang, seledri, garam, gula pasir, merica, kaldu, dan susu.
  2. Panaskan minyak di dalam teflon datar, gunakan api sedang.
  3. Tuang sedikit campuran telur, tunggu hingga setengah matang, kemudian lipat kecil, lalu gulung. 
  4. Lakukan cara yang sama, ulangi proses tuang, lipat, dan gulung hingga telur habis. Masak hingga semua telur matang. Sajikan telur dadar gulung.

Resep-resep olahan telur di atas bisa disajikan dengan nasi atau tanpa nasi. Jadi mau bikin yang mana dulu untuk sarapan hari ini?

Baca Juga: 10 Makanan Pengganti Nasi untuk Sarapan, Lebih Sehat dan Awet Kenyang

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya