Resep Nasi Uduk Enak, Gurih dan Mudah di Buat di Rumah

#IDNTimesFood Lebih nyaman dan ringan di perut

Ilustrasi nasi uduk tanpa santan (instagram.com/malyani74)

Nasi uduk menjadi makanan favorit yang biasanya disajikan saat sarapan. Namun, nasi uduk biasanya terbuat dari santan, sehingga gak semua orang bisa mengonsumsi makanan ini, apalagi untuk sarapan pagi.

Jika kamu gak bisa mengonsumsi makanan mengandung santan, cobalah resep nasi uduk ini. Kamu bisa memanfaatkan krim bubuk sebagai pengganti santan.

Rasanya tetap gurih dan enak, lho. Yuk, coba masak nasi uduk tanpa santan berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi beras (foodsguy.com)

Bahan-bahan:

3 cup beras
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdm garam
1/4 sdt lada
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 rus lengkuas, iris
8 sdm krim bubuk, larutkan
300 ml air
minyak secukupnya

2. Cuci beras hingga bersih

Ilustrasi mencuci beras (vix.com)

Siapkan beras yang akan digunakan. Cuci beras dengan air mengalir sebanyak dua hingga tiga kali. Setelah kotoran terangkat, bilas beras dan sisihkan.

3. Buat bumbu halus, tumis

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/cookingwithtris)

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Setelah halus, panaskan minyak di teflon. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

4. Masukkan bahan-bahan

Ilustrasi memasak nasi uduk tanpa santan (indianhealthyrecipes.com)

Siapkan beras di dalam wadah rice cooker, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk semuanya hingga merata. Tambahkan krim bubuk dan air, aduk kembali hingga merata.

5. Masak nasi uduk hingga matang

Ilustrasi nasi uduk tanpa santan (instagram.com/cookingwithfenny)

Setelah itu, pindahkan wadah ke dalam rice cooker. Tekan tombol masak, tunggu hingga matang. Setelah matang, aduk-aduk nasi supaya pulen. Nasi uduk tanpa santan siap disajikan.

Itulah resep nasi uduk tanpa santan yang mudah dibuat. Rasanya tetap gurih, ringan pula di perut.

Baca Artikel Selengkapnya