Resep Sayur Asem Kacang Merah
youtube.com/msyzmalicious
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Akhir pekan saatnya masak menu spesial untuk keluarga. Sayur asam kacang merah bisa jadi pilihan menu yang nikmat untuk di rumah.
Selain nikmat, sayur asem ini juga menyehatkan, lho. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah. Bisa jadi alternatif menu yang ekonomis, berikut resep sayur asem kacang merah.
Bahan Sayur Asem Kacang Merah
youtube.com/msyzmaliciousBahan-bahan:
- 500 gram kacang merah
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- cabai rawit secukupnya
- asam jawa secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah terasi kecil
- 2 butir kemiri
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun yang Lebih Praktis
Cara Membuat
youtube.com/firdhachannel- Siapkan cobek atau blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan kemiri. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
- Panaskan air di dalam panci, lalu masukkan kacang merah dan bumbu halus, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan daun bawang, daun salam, lengkuas, gula merah, aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan cabai rawit utuh, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sebentar hingga kacang merah menjadi agak empuk.
- Masukkan air asam jawa, lalu masak hingga air mendidih. Terakhir, masukkan tomat, lalu koreksi rasa.
- Setelah itu, angkat dan sajikan sayur asam kacang merah.
Itulah resep sayur asam kacang merah yang nikmat. Sajikan dengan lauk favoritmu ya. Selamat memasak!
Baca Juga: 5 Resep dan Cara Membuat Sayur Sop Bening yang Gurih
Topik:
Berita Terkini Lainnya
