Resep Kue Mangkok Cokelat Sederhana, Dijamin Mekar

Cara Membuat Kue Mangkok Cokelat

ilustrasi membuat adonan (instagram.com/master1305)

1. Siapkan wadah atau baskom berukuran besar dan pastinya dalam keadaan bersih. Masukkan sekitar 200 gram tepung terigu ke dalam wadah tersebut.
2. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga tepung terigu, gula pasir, dan garam tercampur merata menjadi satu dalam wadah.
3. Selanjutnya, ambil cokelat bubuk. Masukkan sekitar 3 sdm ke dalam campuran tepung terigu. Beri baking powder dan baking soda. Aduk-aduk lagi semuanya sampai tercampur menajadi satu.
4. Bahan kering terakhir yang ditambahkan adalah vanila bubuk. Masukkan secukupnya agar membuat cita rasa kue mangkok menjadi lebih legit. Aduk-aduk kembali sampai merata.
5. Apabila adonan kering sudah tercampur dan siap, tuangkan sedikit demi sedikit air ke dalam adonan kering sambil diaduk terus hingga tekstur adonan mengental.
6. Terkahir, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan kue mangkok cokelat. Aduk rata lagi hingga adonan siap untuk dikukus.
7. Ambil cetakan kue mangkok, tata di atas meja atau medan datar lainnya. Alasi satu persatu permukaan cetakan kue mangkok dengan kertas minyak.
8. Tuangkan adonan kue mangkok cokelat ke dalam cetakannya satu persatu sampai agak penuh. Ulangi hingga selesai dan juga adonan habis. Sisihkan terlebih dahulu.
9. Ambil dandang kukusan, panaskan dandang kukusan terlebih dahulu agar benar-benar panas. Jika dirasa sudah panas, tata cetakan berisi adonan kue mangkok cokelat di dalamnya.
10. Kukus kue mangkok cokelat selama kurang lebih 15-20 menitan. Cek sesekali untuk mengetahui apakah kue sudah matang dan mekar.
11. Setelah kue mangkok cokelat matang, angkat dan keluarkan dari dalam dandang kukusan. Tunggu agak dingin baru kemudian dilepas dari cetakannya.
12. Pindahkan kue mangkok cokelat yang sudah matang ke atas piring saji. Sajikan kue mangkok cokelat sebagai teman ngopi atau minum teh!

Tips Membuat Kue Mangkok Cokelat

ilustrasi kue mangkok cokelat (instagram.com/vitakwee)

1. Agar kue mangkok cokelat rasanya legit dan enak, gunakan cokelat bubuk yang berkualitas. Hindari menggunakan cokelat bubuk yang jelek agar rasa kue mangkok tidak tengik serta pahit. Cokelat bubuk sendiri bisa diganti dengan cokelat sachet macam Chocolatos atau Beng-beng supaya kamu lebih mudah mencarinya.
2. Saat mengukus adonan kue mangkok cokelat, lapisi tutup dandang kukusan dengan kain serbet yang bersih. Ini bertujuan supaya air atau uap tidak langsung jatuh ke atas kue mangkok cokelat. Jika hal tersebut terjadi, tentu akan merusak bentuk serta tekstur kue mangkok cokelat.
3. Agar tak terlalu polos saat disajikan, kamu bisa menambahkan aneka macam topping sesuai selera. Bisa ditambahkan parutan keju ataupun krim cokelat lumer di atasnya. Cara ini tentu bisa menambah kecantikan kue mangkok yang sudah mekar!

Membuat kue yang enak gak harus keluar biaya dan waktu yang banyak. Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana saja, kamu bisa membuat kue mangkok cokelat yang legit. Tunggu apalagi, yuk, siapkan bahan-bahanmu dan mari mulai berkreasi.

Baca Juga: 4 Fakta Kue Mangkok, Camilan Simbol Kemakmuran dan Kekayaan