Resep Oseng Ayam Petai Kemangi, Lauk Makan Simpel yang Gurih dan Harum
oseng ayam petai kemangi (youtube.com/Eddy Siswanto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya daging ayam di rumah tapi bingung mau dimasak apa? Mungkin dibuat tumis atau oseng dengan tambahan petai dan kemangi yang akan membuatnya sedikit berbeda.
Bagi kamu yang bingung bagaimana cara membuatnya? Kamu bisa melihat resep oseng ayam petai kemangi di bawah ini. Selamat mencoba!
1. Bahan Oseng Ayam Petai Kemangi
ilustrasi dada ayam (freepik.com/mrsiraphol)- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 butir bawang bombay, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 cm jahe, cincang halus
- 1 buah cabe merah, iris serong kasar
- 150 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 2 papan petai, kupas, belah
- Segenggam daun kemangi
- 150 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
2. Cara Membuat Oseng Ayam Petai Kemangi
memasak oseng ayam petai kemangi (youtube.com/Eddy Siswanto)- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan daun bawang dan jahe, aduk-aduk dan masak hingga bumbu layu.
- Jika sudah, masukan potongan daging ayam. Masak sampai daging ayam berubah warna dan matang.
- Tuangkan air lalu beri kecap asin, saus tiram, merica bubuk, terasi bubuk, dan sedikit garam. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
- Terakhir, masukan petai dan daun kemangi. Aduk hingga layu dan angkat!
Baca Juga: Resep Ati Ayam Oseng Pete, Dimasak Pedas biar Lebih Maknyus
3. Tips Memasak Oseng Ayam Petai Kemangi
Editor’s picks
memasak oseng ayam petai kemangi (youtube.com/Eddy Siswanto)Untuk mendapatkan tekstur daging yang pas dan terasa sedap, gunakan daging ayam segar. Sebaiknya, cuci terlebih dahulu daging ayam sebelum dipotong-potong.
Selain memperhatikan kualitas daging ayam, kamu juga harus memilih petai yang tepat untuk masakanmu. Pilihlah petai yang cukup tua dan masukan paling terakhir ke dalam masakan supaya tetap renyah.
4. Cara Penyajian Oseng Ayam Petai Kemangi
oseng ayam petai kemangi (youtube.com/Eddy Siswanto)Sebelum mematikan kompor, ada baiknya mengoreksi oseng ayam petai kemangi terlebih dahulu. Jika sudah, pindahkan ke atas mangkok atau piring saji!
Santap oseng ayam petai kemangi dengan sepiring nasi putih hangat beserta kerupuk jika suka. Gurihnya ayam serta wanginya petai dan kemangi, bakal bikin kamu merem melek!
5. Manfaat Petai dan Kemangi
ilustrasi mengupas petai (youtube.com/Eddy Siswanto)Petai dan kemangi memiliki beragam manfaat yang baik untuk tubuh. Petai dapat menjaga daya tahan tubuh serta mampu menangkal radikal bebas.
Sedangkan kemangi bisa meningkatkan sistem imun tubuh, mengurangi stres, dan menjaga kesehatan mata. Tentunya, dua bahan tersebut sangat baik untuk dikonsumsi!
Nah, itu dia resep dan langkah-langkah membuat oseng ayam petai kemangi yang super gurih dan lezat. Gak perlu takut gagal, asalkan mengikuti resep di atas, dijamin masakanmu bakal maknyus!
Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Ayam, Pedasnya Bikin Mulut Jontor
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
