Resep Tahu Bakso tanpa Daging, Camilan yang Cocok untuk Anak Kos!
ilustrasi tahu bakso tanpa daging (freepik.com/tyasindayanti)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu bakso adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari kota Semarang. Tahu goreng yang diisi adonan bakso ini punya rasa yang gurih dengan tekstur kenyal. Biasanya, adonan bakso untuk isian tersebut dibuat dari daging ikan tenggiri, sapi, atau pun ayam.
Namun, jika kamu ingin menyantap lezatnya tahu bakso tapi tidak punya daging, bukan masalah. Kamu masih bisa membuat tahu bakso tanpa daging yang mudah dan murah meriah seperti resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)- 5 buah tahu putih ukuran besar
- 120 gram tepung terigu
- 120 gram tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, parut
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Minyak wijen secukupnya
- Air es secukupnya
2. Goreng tahu
ilustrasi menggoreng tahu (freepik.com/jcomp)Potong-potong tahu dengan bentuk kotak persegi atau segitiga. Jika sudah, panaskan minyak lalu masukan tahu ke dalamnya. Goreng sampai tahu matang.
Apabila tahu sudah mengembang dan berubah warna, angkat lalu tiriskan. Belah bagian tengah tahu lalu ambil isinya. Jangan dibuang! Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Pencinta Bakso Merapat, 5 Kreasi Olahan Bakso Lezat Kekinian
3. Buat adonan isi
Editor’s picks
ilustrasi adonan tahu bakso (YouTube.com/Dapur Kreasiku)Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Masukkan juga isian tahu, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, penyedap rasa, merica dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai adonan tercampur.
Tuangkan sedikit demi sedikit air es, sambil diuleni. Tambahkan minyak wijen, irisan daun bawang, dan parutan wortel. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan adonan menjadi satu.
4. Masukan adonan ke dalam tahu
ilustrasi membuat tahu bakso (YouTube.com/Dapur Kreasiku)Siapkan satu buah tahu goreng yang sudah diambil isinya. Ambil secukupnya adonan isian lalu masukkan ke dalam tahu. Ulangi sampai semua tahu terisi.
Panaskan dandang kukusan. Tata tahu lalu kukus selama kurang lebih 40 menitan sampai benar-benar matang. Jika sudah angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
5. Bisa langsung disantap atau digoreng lebih dulu
tahu bakso tanpa daging (YouTube.com/Dapur Kreasiku)Setelah dingin, kamu bisa langsung menyantap tahu baksonya. Atau jika kamu ingin sensasi garing di bagian luar, kamu bisa menggorengnya terlebih dahulu sebentar saja.
Meskipun tanpa daging, namun soal rasa gak jauh-jauh bamget kok dengan tahu bakso daging. Yang pasti, ini bakal jadi camilan murah meriah yang rasanya mewah!
Resep di atas bisa dicoba di rumah jika kamu ingin menikmati tahu bakso tapi tak punya daging untuk membuatnya. Cara buatnya yang gampang tentu gak bakal bikin kamu ribet!
Baca Juga: 5 Resep Tahu Walik yang Lezat dan Renyah, Gurihnya Bikin Nambah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
